47个经典的Julia Child食谱

看看Julia Child的经典法式主菜吧!这些美味的选择为你的晚餐提供了一道强大而令人印象深刻的主菜。考虑在你下次的晚宴上试试这些食谱，并搭配下面的开胃菜和甜点。

1. 年代auteed小腿的肝脏:试试这道快速又经典的Julia Child做肝的食谱。你可能会惊讶于你有多喜欢它。
2. 焖米饭意大利调味饭对于素食者来说，这道意大利调味饭是一道很棒的主菜，也可以搭配另一道菜，在菜里加点肉。
3. 鲜青口葡萄酒调味蒸开做贻贝一定会给用餐的客人留下深刻的印象。
4. 油和草药腌制贻贝海鲜显然是法国餐的一个选择!这些贻贝有独特的香料口味。
5. 橙汁烤鸭烤鸭其实比较容易做，这个经典的做法很有道理!
6. Sautéed火腿片-奶油和马迭拉酱这道火腿片食谱是一顿颓废的节日大餐。

鸡肉食谱可以简单到疯狂，也可以很颓废。茱莉亚·查尔德因将这种经典的美国食材转化为美味而闻名。以下是茱莉亚·查尔德的一些比较著名的鸡肉食谱。

7. 鸡肉沙拉食谱鸡肉沙拉是一种健康美味的午餐选择。周一晚上做这道经典的Julia Child食谱，然后吃上一周。
8. 旧的鸡用炖菜介于炖菜和炒菜之间，是法国菜中很常见的一种。
9. 烤过的蝴蝶鸡蝴蝶鸡是一种很好的方法，使你的菜呈现一些额外的法国风格。
10. 烤鸡:学习如何烤鸡是有抱负的厨师必须知道的!为什么不向最好的人学习呢?
11. 无模鸡肝乳冻这些单独的小主菜与浓郁的蛋黄酱搭配起来味道很好。
12. 完美的烤鸡:通过这个简单的食谱和教程，学习如何烤制餐厅准备的鸡肉。
13. 黄油炒鸡胸肉这道经典的脆皮鸡肉食谱需要透明的黄油。
14. 布朗鸡汤:跳过现成的选择，学习如何自制鸡汤。

这位著名的厨师和电视名人的食谱清单如果没有颓废的甜点就不完整。这些甜点一定会让你流口水。我们可以肯定。

15. 樱桃果馅饼食谱:用这道经典甜点做一道水果果馅饼。
16. 海绵蛋糕的蛋糕这个蛋糕从零开始只使用了6种材料。
17. 光明奶油食谱这个简单的蛋奶沙司食谱是冰淇淋的理想配料，也可以单独食用。
18. 苹果夏洛特这个苹果泥食谱可以让你轻松地为你的用餐增添秋天的味道。
19. 冰冻的橙慕斯这个清爽的甜点食谱可以让你满足客人对甜食的喜爱，而不会提供太油腻或太饱的东西。

虽然大多数著名的经典Julia Child食谱都围绕晚餐和甜点展开，但这些美味的早餐也不容忽视。可以考虑在某个下午把它们做成早午餐。

20. 法式薄饼加奶油芝士，菠菜和蘑菇这道丰盛的可丽饼向你展示了如何做一顿完美丰盛的早餐。
21. Julia孩子的法式薄饼:经典而简单的可丽饼食谱对于想尝试法国美食的人来说是理想的选择。这道经典的食谱已经过时了。

举办一场晚宴会很困难，尤其是开胃菜。你要确保你的客人很高兴，很想吃东西。开胃菜为这一切做好了准备!这些经典的Julia Child食谱保证客人们开心!

22. 洋葱焖饭:将此食谱与烤鸡或其他肉类搭配，即可饱餐一顿。
23. 鸡肝慕斯把这道美味的开胃菜放在坛子里做开胃小菜。
24. 自制的土豆泥每个家庭都有自己喜欢的土豆泥食谱，但我们建议你多做一些尝试。
25. 洋葱，番茄，凤尾鱼，香草和大蒜的扇贝土豆不要被凤尾鱼吓跑了。这个食谱真的很好吃。
26. 土豆丝配火腿、鸡蛋和洋葱这道开胃菜或配菜也可以单独做成一顿饭。
27. 菠菜蛋奶酥虽然蛋奶酥很难掌握，但这款菠菜口味的蛋奶酥值得你付出额外的努力。
28. 变白碎菠菜:在最后的泥上放一些奶酪和饼干，或者把它添加到食谱的最爱中，以获得额外的绿色蔬菜。
29. 配酒、大蒜和香草的扇贝如果你愿意花钱的话，这些扇贝是一道不错的主菜。
30. 炖蘑菇:通过这个简单的教程学习如何炖蘑菇，并在蘑菇上浇上美味的酱汁，作为美味的开胃菜或配菜。
31. 布朗炖洋葱:把这些美味的洋葱和一些蔬菜结合起来，做一道简单的配菜或开胃菜。
32. 炒蘑菇蘑菇是完美的手指食物。用这些炒蘑菇配上蓝纹奶酪碎和香肠，这是一个简单的应用程序。
33. 整个炖栗子如在圣诞节时将这些栗子撒上一些欧芹。
34. 生菜洋葱炖豌豆这些美味的味道保证了每个人都能在晚餐时吃到蔬菜。

如果你想尝试茱莉亚·查尔德的法式料理，最好的方法之一就是尝试做汤或炖菜。这些食谱可以成为晚宴上美味的开胃菜或配菜。另外，更丰盛的也可以成为他们自己的一顿晚餐。一定要像茱莉亚那样搭配法棍面包!

35. 奶油蘑菇汤你可能很想直接从罐头里拿奶油蘑菇来吃，但是这个自制的蘑菇就好多了。
36. 韭菜或洋葱土豆汤这道美味的土豆汤食谱有多种变体。
37. 洋葱汤:这道经典的Julia Child汤食谱使用了白葡萄酒和干邑，赋予它独特的口感。
38. 洋葱蘑菇炖小牛肉这道传统的法国食谱也被称为“blanquette de veau”，它的制作并不像它的发音那么难。
39. 蔬菜鸡汤:简单而自制的鸡汤食谱应该是每个人的必备菜。
40. 红酒炖牛肉配培根、洋葱和蘑菇学习如何制作自己的勃艮第牛肉。

法国菜最美味的特点之一是无尽的颓废和奶油酱添加到餐。像荷兰酱和béchamel这样的酱料很容易让曾经无聊的饭菜变得绝对的颓废和令人印象深刻。试试下面经典的Julia Child酱汁食谱。

42. 调味酱汁:这个简单而必备的白汁酱食谱只需要两杯。
43. 荷兰辣酱油:这种快乐的荷兰酱非常适合做本尼迪克蛋。
44. 荷兰辣酱油变化:如果上面的荷兰酱对你不起作用，看看这个丰富的荷兰酱教程。
45. 面粉布朗酱:又称面糊!这种酱汁是需要其他美味的肉类的理想选择。
46. Mayonaise食谱自己动手做蛋黄酱可能听起来很乏味，但做出来的蛋黄酱非常美味，值得多花时间。
47. 蛋黄酱学习如何制作蛋黄酱是法国烹饪的主要内容。茱莉亚的经典食谱向你展示了如何在30分钟内完成。