咖喱鸡在拉迪奇奥杯子里

1. 将烤箱预热至350°F。将杏仁铺在烤盘上，吐司约8分钟，直到香气和金色。放在一边冷却。

2. 用两个叉子将鸡肉切碎。用刀切割不容易切碎的碎片。（零食或丢弃皮肤并丢弃骨骼。）将鸡肉放入一个大搅拌碗中。

3. 为了制作调味料，将蛋黄酱，酸奶，酸辣酱，柠檬汁，咖喱酱和杏仁搅拌成一个装有金属刀片的食品加工机中的质地。（或者，您可以手动混合它，如果需要，请切割任何大块的酸辣酱。）如果使用的话，请搅拌。

4. 将调味料与鸡肉混合，如果需要，添加蛋黄酱或酸奶以慷慨地涂上鸡肉。如果需要，请调味盐和胡椒粉，再加上酸辣酱或柠檬汁。（要提前，用保鲜膜盖上并冷藏长达3个小时。）

5. 从Radicchio切开核心，然后小心地拉开叶子。在前几个，您需要向后滚动边缘以将它们从头部剥落而不会撕裂它们。如果您使用的是Treviso，请切断头部的底部英寸，叶子应该很容易散开。较大的叶子最适合镀板的演示，而较小的叶子则可以很好地效果，可以很好地适合开胃小菜的手指食物。修剪最大的叶子，如果需要使它们更易于管理。（要提前，将带有湿纸巾的可重新密封容器放在Radicchio上，紧紧盖住，然后冷藏长达3个小时。）

6. 要食用，将鸡肉混合物倒入Radicchio杯子中，并用香菜的小树枝装饰。填满叶子后，将剩余的任何叶子堆叠成紧密的雪茄形，然后将横向切成薄片切成薄丝带，用作盘子或Entrée大小的沙拉。如果您使用的话，将杯子放在盘子上，并在盘子上装饰额外的丝带，香菜小树枝和一小束葡萄。

笔记

1. 跳过一步，在您当地的市场或家禽商店拿起烤鸡。

2. 印度的印度咖喱组合可能与印度有更多的区域一样多 - 也可能有更多！根据该地区的不同，混合物可能包括大蒜，生姜，香菜，小茴香，罗望子，姜黄，胡芦巴，椰子，肉桂或丁香。有时会添加番茄酱以结合混合物。来自印度北部的克什米尔咖喱倾向于细腻而温和，而Vindaloo则将葡萄牙和印度美食与炽热的辣椒和罗望子或醋混合在一起。介于两者之间的某个地方很多混合物。您可以自己制作，但是准备好的糊状物可以轻松地将复杂的味道注入菜肴中。找到您喜欢的品牌，并尝试不同的品种；Patak是可靠的。如果不可用的咖喱酱，请替换1汤匙中型印度咖喱粉（例如Madras Curry），如果需要的话，可以增加更多的蛋黄酱或柠檬。