摇滚的翅膀
这张照片由马龙Braccia 2008
编者按:可以说没有一盘兴致很高的,美味的鸡翅,这些摇滚翅膀也不例外。这容易鸡翅配方特点是美味的腌泡汁制成的酸奶,啤酒,柠檬汁,和几个showstopping草药,其中一个可能会让你大吃一惊!一旦你烧烤这些翅膀,没有人能够抗拒吃一…或几个!
使12个开胃菜吃
烹饪方法烘焙、烧烤
成本便宜的
总时间一天或更多
提前做配方是的
场合鸡尾酒会,游戏的一天
食谱当然开胃菜,开胃小菜
餐晚餐,吃零食
成分
- 4磅鸡翅
- 3杯纯酸奶
- 3盎司啤酒
- 4酸橙
- 1又1/2”姜root-coarsely切碎
- 2 t干百里香
- 1 t干薰衣草(是的!)
- 1 t黑胡椒粉
- 3/4 t海盐
- 1 1/2 T芝麻油
指令
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冲洗,并到翅膀用一把锋利的刀戳洞,所以腌料渗透鸡的肉。汁2酸橙和混合剩余的原料,除油。腌冷藏1 - 3天,偶尔搅拌混合。
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烧烤在间接烧烤火焰或油预热,烤盘和烤箱烤翅膀在475º。翻转翅膀后30分钟。烘烤40 - 50分钟或直到酥和金黄色。服务与剩余的酸橙切成楔形和芹菜杆。
酱安全
可以刷额外酱翅膀为他们做饭,但不是在中点,因为细菌的生鸡肉也是酱。一定要允许足够的时间让它继续燃烧安全食用。处理剩下的腌料用干净的用具和服务。
读下田螺
马龙Braccia 2010
