菠菜浸
这张照片由马克·t·夏皮罗
这种适应能力下降是一个完美的伴奏切蔬菜,面包或饼干。对于一个有吸引力的演示,镂空圆面包和勺子动用腔。镂空面包切成一口大小的块,用于浸渍。
成本便宜的
总时间在1小时
提前做配方是的
场合自助餐,休闲宴会、鸡尾酒会
食谱当然冷开胃菜,开胃小菜
饮食的考虑无蛋、犹太、脱脂、低碳水化合物、低胆固醇,花生免费,树坚果免费素食,素食者
餐晚宴、午餐、点心
味道和质地有大蒜味的奶油,好吃的
类型的菜浸渍/传播
成分
- 一杯(250毫升)大豆蛋黄酱
- 一杯(250毫升)纯酸奶油替代
- ½杯粗略切碎(125毫升)葱(白色和绿色部分,见注释)
- 4丁香(约4茶匙/ 20毫升)大蒜,剁碎
- 1汤匙(15毫升)鲜榨的柠檬汁
- 1茶匙(5毫升)准备意大利沙拉酱
- 1包(10盎司/ 300克)冻碎菠菜、解冻和排水(见注释)
指令
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在一个碗里,将大豆蛋黄酱和素食酸奶油。加葱、大蒜、柠檬汁和意大利沙拉酱和混合。添加菠菜和完全混合。封面和冷藏冷冻之前,大约一个小时。
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变化:对于一个特别引人注目的演示,为这蘸一个透明玻璃碗里,周围一圈红辣椒片。
笔记
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水解冻冷冻菠菜,把它放在一个finemesh过滤器,用木勺压,直到所有的水分。如果你不有一个细孔过滤器,您可以使用你的手。使用少量的菠菜,轻轻挤压四或五次以去除多余的液体。重复,直到所有的菠菜都流失了。这道菜,你应该有一杯(250毫升)菠菜当你完成。
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在很多地方,大葱被称为葱。
读下鱿鱼紧缩
2005年玛克辛Effenson查克和贝思格尼
