粘蜂蜜韩国鸡翅

厨师

食谱

该食谱的灵感来自韩国炸鸡，那里无骨鸡大腿被炸成粘稠的酱汁，或者用很多脆皮大蒜扔掉。酱汁中的主要成分是Gochujang，这是一种甜美而辣的韩国辣椒酱，可以在许多杂货店的国际调味品部分中找到。在捏中，可以将翅膀扔进另一个喜欢的酱汁中，也可以用大蒜和姜汁腌制的调味料在普通的酱汁中扔掉。

翅膀是任何游戏日尾声传播的重要组成部分。这种独特的经典作品是客人会疯狂的选择！脆皮翅膀上酱汁的甜味和美味的味道补充了尾巴板上的俗气墨西哥玉米饼（第72页）（第71页）。不要忘记用一卷纸巾或餐巾纸提供翅膀！

供应4

原料

鸡翅
3磅（1.4千克）鸡翅
6个丁香大蒜，切碎
1汤匙（6 g）切碎的新鲜生姜
1茶匙犹太盐
1茶匙新鲜的黑胡椒粉
1/2杯（63 g）玉米淀粉
植物油，用于油炸
gochujang酱
1/4杯（60毫升）gochujang
2汤匙（30毫升）番茄酱
5汤匙（75毫升）蜂蜜
2汤匙包装（30 g）深棕色糖
2汤匙（30毫升）酱油
1汤匙（15毫升）烤芝麻油
2汤匙（30毫升）新鲜柠檬汁
服务
2茶匙（6 g）芝麻
2个绿色洋葱，切成薄片

指示

准备鸡翅：将鸡翅（如果整个）分开，将其分成鼓，翼式（或平坦）和尖端。丢弃技巧。将鸡翅放入一个大碗中，然后将大蒜，姜，盐和胡椒粉扔掉，直到混合在一起。覆盖并冷藏至少1小时，直至过夜。
让机翼在室温下静置30分钟，然后与玉米淀粉一起扔。同时，将足够的植物油倒入一个大的深铸铁锅中，以达到锅上的1英寸（2.5厘米）。将油加热至350°F（177°C），然后分批工作，摇晃多余的玉米淀粉，偶尔转动，炸鸡翅膀，直到金黄色到全褐色并煮熟6至7分钟。转移到纸巾衬里的板上以排水。
当翅膀腌制时，准备大酱酱：用中火在一个小锅中，将gochujang，番茄酱，蜂蜜，红糖，酱油，芝麻油和柠檬汁一起搅拌，直到将所有食材掺入并溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解，溶解糖果。大约5分钟。从火上取出，冷却。调味料可以提前一周内制成，并在密封的容器中冷藏，直到准备使用。
在必要时食用，将酱汁加热，然后用新鲜油炸的鸡翅扔掉。用芝麻种子和绿色洋葱在上面放上食物，单独或在尾板上（第71页）。