棕色寿司米

将米饭放在一个中等大小的碗中，并用凉水覆盖。让米饭浸泡15分钟。（在这段时间里，有些水稻船体可能会飘到顶部。我喜欢保持它们。较深的浅水赋予了完成的大米特征。

将米饭和测量的水放在米饭中。煮50分钟。在以前的某个时刻，米粉器可能表明米饭已经完成。请勿在50分钟之前提起盖子或停止烹饪过程。

米饭煮时，准备敷料。将米醋，蜂蜜，糖和海盐一起搅拌在一个小的非金属碗中。剧烈搅拌直到大多数糖和盐溶解，大约2分钟。将混合物放在一边。

将蒸的米饭倒在扁平切菜板上。它似乎有点湿润和淀粉。将米饭撒在切菜板上。毛毛雨⅓杯（80毫升）在米饭上的调味料。轻轻扔掉。加入剩余的杯（80毫升）调味料，然后折腾。

让大米冷却，发现10分钟。将米饭翻转过来，使其冷却5分钟。将米饭放入一个大的非金属碗中，并用湿，无棉布布盖住，直到可以使用。在4小时内使用它。