简单的橙色和姜蔬菜炒
简单的橙色和姜蔬菜炒
这道菜需要一袋冷冻蔬菜。混合冷冻蔬菜是真正的节省时间的,因为他们已经准备就绪,准备好锅。此外,他们帮助减少食物浪费,因为你不必担心它们会坏。会很难煮,然而,因为他们很容易煮得过久,可以粉碎。如果你还没有相信关于冻结,随意使用你最喜欢的组合的新鲜蔬菜炒。
服务4
成分
- 米饭或面条,因为服务
- 酱汁
- 一杯(235毫升)新鲜橙汁(从大约2大或4中橙子)
- 热情的橙色(约2汤匙)
- 3大汤匙酱油(45毫升)
- 2汤匙糖(g) 26日
- 2茶匙(10毫升)大米或苹果醋
- 1茶匙(6克)切碎的鲜姜
- 1汤匙(8 g)玉米淀粉
- 用旺火炒的菜
- 2汤匙3汤匙(30到45毫升)中性油,锅,分裂
- 8盎司(225克)extra-firm豆腐,排水和立方
- 1(16盎司)(455克)袋冷冻混合炒蔬菜(检查蔬菜不季前赛酱油或其他。如果你不能得到一个炒,炒的任何混合看起来不错很好)
- 盐(可选)
- 可选的配菜:葱花、芝麻、香油的细雨,辣酱
指令
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首先根据包装上的指示准备米饭或面条,炒的。一旦你开始炒,很快到来。
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准备酱,放在碗里,把所有酱配料混合好。备用。
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炒,防止冷冻蔬菜变软,我建议使用一个大型的、广泛的锅,而不是一个锅,有更多的蒸发表面积。
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中高火加热和热油1汤匙(15毫升)。加入豆腐。炸,必要的,直到它的褐色和脆,大约5分钟。转移到一个盘子。
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加入剩下的汤匙(15毫升)油的锅,让它加热,直到油喜人。避免潮湿的蔬菜的另一个技巧是成批炒,以便不蒸汽过度拥挤的蔬菜。一半的冷冻蔬菜添加到热锅,煎,偶尔搅拌,直到热,脆,烤,2到3分钟。记住,冷冻蔬菜已经parcooked,所以他们可能煮新鲜蔬菜的两倍。
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第一批蔬菜转移到一个盘子和库克第二批,将他们转移到相同的板。
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降低热介质。给你的酱汁搅拌,把它倒入锅中。煮,搅拌,直到酱汁变稠,2到3分钟。添加所有的蔬菜和豆腐回盘,把外套的酱。口感和口味加入适量的盐,如果必要的。
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米饭或面条和服务与您选择的任何可选一些配菜。
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允许转载梅丽莎·科普兰从30分钟的节俭的素食,页面街2019年出版有限公司。图片来源:梅丽莎·科普兰
