马来西亚鸡肉卫星
马来西亚鸡肉卫星
沙泰人 - 特别是马来西亚鸡肉沙泰岛，这是我一生中大多数快乐的家庭烧烤。多汁的鸡肉被咖喱香料的温暖覆盖，甜味味，然后搭配奶油花生酱，在我心中占有特殊的位置。没有什么比看到一家人在烧烤周围聚集在一起时，他们在烧烤时聚集在一起，他们翻了个烤饼，喝了冰冷的饮料并度过了愉快的时光。此食谱中的腌泡汁也与牛肉和猪肉也很棒。
原料
- 3汤匙（27 g）咖喱粉
- 2茶匙（6 g）地面姜黄
- 1茶匙红糖
- 1个大洋葱，切碎
- 3个丁香大蒜，切碎
- 盐少许
- 3汤匙（45毫升）米麸，菜籽油或葡萄味油
- 6（4盎司[112-g]）无骨，无皮肤的鸡大腿，切成一口大小的碎片
- 提供建议
- 奶油马来西亚花生酱（第131页）或商店购买的花生酱
- 切成薄片的黄瓜
- 切成薄片的黄瓜
指示
-
将22至24个薄竹子浸泡在温水中30分钟。
-
为了制作鸡肉卫星，将咖喱粉，姜黄，红糖，洋葱，大蒜，盐和油混合在一起。将鸡大腿块加入腌料中，并彻底混合。将鸡肉腌制至少1小时（或最好在冰箱中过夜）。
-
将烤架预热至中高温（400至450°F [204至232°C]）。
-
根据鸡肉块的大小，将3至5块鸡螺纹到每个串上。鸡肉应仅覆盖串的顶级三分之一。
-
每侧烤串2至3分钟，然后将串在中火（350°F [177°C]）中，然后每侧再煮2至3分钟，直到鸡肉一直不透明切开时通过。
-
将奶油的马来西亚花生酱，黄瓜和红洋葱送给Satay串。
接下来阅读快速简便的微波寿司米饭
