卤牛肉沙拉和柠檬草
卤牛肉沙拉和柠檬草
这张图片由玛雅Smend
编者按:当涉及到简单的晚餐食谱,比沙拉更清爽呢?而不是准备相同类型的沙拉被遗忘成分,添加一些味道在很大程度上,当你把这个秘方腌制牛肉沙拉和柠檬草。这令人愉快的夏日沙拉是丰盛的,填充,将完美的菜为今年夏天在户外吃饭在你的后院。这个沙拉食谱的腌泡汁可以混合在几分钟内;牛肉腌时,您可以准备其他的沙拉甚至被一些琐事。如何快速的食谱,也可能节省您的一些时间吗?
这个经典的沙拉carpaccio-like牛肉用鱼的时候也同样美味。简单地取代牛肉与等量的新鲜的金枪鱼或鲑鱼和腌,直到鱼变得不透明。
准备时间:35分钟,加上1小时腌
服务4
总时间在2个小时
提前做配方是的
场合在户外
类型的菜卤汁、沙拉
成分
- 卤牛肉沙拉和柠檬草的成分
- 8盎司(250克)很新鲜沙朗牛排,切成条
- 1汤匙油
- 1小黄瓜
- 把绿豆,切成1(2½厘米)
- 1群芫荽叶(香菜)
- 1一些薄荷叶
- 5卡菲尔柠檬叶,细切
- 3汤匙粗碎烤花生
- 腌料
- 1茶匙鱼酱(prahok)
- 2大蒜丁香,去皮,切碎
- 那似乎是(5厘米)鲜姜,去皮,切碎
- 2秸秆柠檬草,嫩内底部的一部分,第三,切碎
- 1个洋葱,切碎
- 3酸橙汁
- 1汤匙糖
- 撮盐
指令
-
鱼酱腌料,英镑(prahok在砂浆)。添加大蒜、生姜、柠檬草和洋葱和英镑之前的总和。加入柠檬汁,糖和盐,拌匀。
-
腌牛肉在一个浅盘里或封口的塑料袋放在冰箱里1小时。
-
把肉腌料,用手把它放到一边,保留腌料。应变腌泡汁到平底锅,用中火加热。轻轻煮糖浆的腌料,直到它减少了一致性。
-
服务沙拉,把牛肉、蔬菜和草本植物在一个碗里,拌匀。细雨减少腌料在顶部和搅拌的外套。装饰和花生碎即可食用。
请注意
部分冻结牛肉之前削减将使它更容易切成条。
版权2017 joanne河
