石榴罗勒卷
石榴罗勒卷
如果你找不到已经准备好的石榴籽或外皮，用这个简单的方法从整个石榴中取出。把石榴切成两半，然后在一大碗水中把它们掰成碎片。一次处理一块，继续在水里把碎片掰成更小的碎片。将假毛从果肉中抽出。种子应该随着果肉的漂浮而下沉。扔掉果肉，并在冰箱的淡水中储存两周。
使4
准备时间15分钟
成分
- 四张4 × 7英寸(10 × 18厘米)海苔片
- 2杯(400克)传统寿司饭，棕色寿司饭，藜麦寿司饭或杂粮寿司饭
- 16颗大的绿色希腊橄榄，去核，纵向四等分
- 8片大罗勒叶
- 4汤匙石榴皮，如果需要，可以再加一些作为装饰
指令
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将一张海苔片水平放置在竹卷垫子上，粗糙的一面朝上。
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浸湿你的指尖，然后在海苔底部的四分之三铺上大约半杯(100克)的寿司米，薄而均匀。
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将1 / 4的希腊橄榄水平放置在米饭中间。橄榄应该延伸到海苔的边缘。
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撕开两片罗勒叶，铺在米饭上。在米饭上放一汤匙石榴皮，确保它们尽可能靠近米饭的中心。
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再次将指尖浸入水中。将拇指放在竹卷垫下面。折叠竹卷垫的底部，使海苔的底边刚好覆盖馅料。(不要让垫子的边缘卡在褶皱里!)
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掀起垫子的边缘(海苔应该不会动)。继续滚动，直到滚动完成。用食指压在垫子上，同时用拇指和中指压在垫子两侧，轻轻将面包卷捏成矩形。
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让面包卷在切菜板上休息。与此同时，重复上述步骤以完成其余滚动。
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把每个卷切成6块，用锋利的刀蘸点水。即可食用。
Marisa Baggett版权所有2016
