左宗棠鸡
您的整个家庭都会喜欢这个慢炖锅TSO的鸡肉。
左宗棠鸡
这是我丈夫最喜欢的菜肴之一，每次我们获得外卖时都会订购。事先将鸡肉炸在炉子上，增加了我们都喜欢的额外的脆皮。多汁的叮咬大小的碎片涂有甜，辣和浓郁的酱汁，非常好，您不禁会回去几秒钟。
供应4
慢炖锅时间低4小时
原料
- 3/4杯子加1汤匙（104 g）玉米淀粉，分裂
- 1/4茶匙黑胡椒
- 11/2磅（683 g）无骨，无皮肤的鸡大腿或乳房，切成一口大小的立方体
- 2茶匙（10毫升）食用油
- 1杯（118毫升）水
- 4汤匙（84 g）蜂蜜
- 2汤匙（32 g）hoisin酱
- 11/2汤匙（22毫升）苹果醋
- 2汤匙（32 g）番茄酱或番茄酱
- 1/2茶匙芝麻油
- 1/2茶匙鱼露
- 3个丁香大蒜，切碎
- 1茶匙新鲜生姜，切碎
- 3茶匙至4茶匙（48-64 g）红辣椒大蒜酱，品尝
- 4 -5个干红辣椒或品尝
- 2汤匙（30毫升）冷水
- 煮熟的米饭
- 1个绿色洋葱，切成薄片，用于装饰（可选）
- 芝麻种子，用于装饰（可选）
指示
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在一个大的拉链袋中，将¾杯（95 g）玉米淀粉和黑胡椒扔在一起。接下来，将鸡肉加到袋子中，然后稍微摇动，直到覆盖得很好。
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在大煎锅中，用中火加热油。煮鸡肉，两侧约2至3分钟，然后转移到慢炖锅中。
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在一个中等大小的碗中，将酱油，水，蜂蜜，hoisin酱，醋，番茄酱，鱼酱，芝麻油，大蒜，姜和辣椒酱一起搅拌在一起，然后倒在鸡肉上。盖上低点煮约3至4个小时。
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食用前约30分钟，将干燥的辣椒扔进，然后将其剩余的玉米淀粉与一个小碗中的水一起搅拌，然后搅拌到慢炖锅中。将热量调高，让酱汁煮熟并加厚约20至30分钟。
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如果需要，搭配煮熟的米饭和绿色洋葱和芝麻籽。
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经凯利·科克（Kelly Kok）的Asian Slow Cooker许可转载，Page Street Publishing Co. 2016。
