猫王汉堡配沙拉和腌小黄瓜
猫王汉堡配沙拉和腌小黄瓜
这张照片由David Loftus提供
服务4
烹饪方法烧烤,煎
成本便宜的
总时间1小时内
提前制作食谱是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合家庭聚会
食谱当然主菜
设备烤盘，研钵和杵
五种成分或更少是的
餐晚餐,午餐
味道和质地肉味,可口
菜肴类型汉堡
成分
- ½一红洋葱，去皮，切碎
- 新鲜的小枝龙蒿，切碎
- 1 .干红辣椒
- 1大蛋，最好是自由放养或有机的
- 少量的面包屑
- 1茶匙第戎芥末
- 2汤匙现磨碎的帕玛森芝士
- 一撮土肉豆蔻
- 2磅碎牛肉
- 橄榄油煎炸用
- 海盐还有现磨的黑胡椒
- 1头长叶莴苣
- 4樱桃番茄
- 1黄瓜
- 4ciabatta卷
- 4大小黄瓜泡菜
指令
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用杵和臼把干辣椒磨成粉末，然后和洋葱、龙蒿、鸡蛋、面包屑、芥末、帕尔玛干酪、肉豆蔻和牛肉一起放进碗里。搅拌均匀，用手把混合物揉成4个肉饼，冷藏半小时左右，让它们有机会稍微变硬。
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当你准备好做汉堡时，预热煎锅或煎锅，这样它就会很热。在平底锅上刷一点油，撒上盐和胡椒粉调味，然后煮10分钟，直到它们漂亮、粉红色、多汁，如果你喜欢熟透的话，可以煮更长时间。每隔一分钟左右仔细翻动一下，确保它们不会破碎。
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同时，将生菜、番茄和黄瓜切碎，混合在一起备用。一旦汉堡煮好了，把面包卷一分为二，快速地放在煎锅或烤面包机上烤。把做好的“猫王”汉堡夹在烤面包卷之间，放在单独的盘子里，配上小黄瓜和一些切碎的沙拉(如果你喜欢，可以加一点橄榄油或沙拉酱)。
2016年杰米·奥利弗
