菠萝小排骨配棕汁
菠萝小排骨配棕汁
这张照片由Jennifer Blume提供
这实际上是一个古老的家庭食谱，来自我的祖母，她经常做。虽然这个食谱不是正宗的亚洲食谱，但它绝对是美味的。它味道浓郁，做成令人难以置信的棕色肉汁。搭配米饭或者土豆泥食用。
服务6
成分
- 3磅(1.4公斤)带骨的牛肉短排骨
- 1罐(16盎司)(454克)菠萝块，备用果汁
- 1/4一杯(60毫升)水
- 1/4一杯(60毫升)酱油
- 11/2姜末3克
- 1/3.一杯(42克)面粉
- 1/4一杯(60毫升)蜂蜜
- 1汤匙(14克)红糖
指令
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将排骨和菠萝块放入6夸脱(6升)的慢炖锅中。水，酱油，姜，面粉，菠萝汁，蜂蜜和糖一起搅拌在一个中等大小的碗里。
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把混合好的酱汁倒在排骨和菠萝上。盖上盖子，大火煮4小时或小火煮8小时。将小排骨和菠萝与棕色肉汁一起上桌。
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《3步慢炖锅》作者德鲁·马雷斯科，佩奇街出版公司2019年授权转载。图片来源:Jennifer Blume
