锅烤肉面包
搭配新鲜番茄酱的好肉饼是很棒的舒适食品。我认为这也与英国周日午餐相比,这也是一种美味的变化,我将其调味,就像我正在烤大肉一样。我曾经为餐厅的员工晚餐做很多事情。它与肉丸和汉堡相似,并相信我 - 人们也同样喜欢它。
供应6
成本缓和
总时间不到1小时
儿童友好是的
场合比赛日
食谱课程主菜
饮食考虑不含乳糖,免费花生,免费大豆,免费的螺母
一顿饭晚餐
味道和质地garlicky,herby,肉味,烟熏,五香,浓郁
原料
- 2个媒介洋葱
- 橄榄油
- 海盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙地面香菜
- 12奶油或普通饼干,例如雅各的
- 2茶匙干牛至
- 2茶匙第戎芥末
- 1磅优质碎牛肉
- 1大蛋最好是自由放养或有机
- 2个丁香大蒜
- ½-1新鲜的红色智利,您的口味
- 1茶匙熏制辣椒粉
- 2汤匙伍斯特郡酱,例如Lea&Perrins
- 1×15盎司鹰嘴豆豆子,排干
- 2×14盎司的罐切成丁的西红柿
- 2汤匙香醋
- 2个新鲜的小树枝迷迭香
- 12片熏制培根最好是自由放养或有机
- 1柠檬
指示
-
使您的肉饼:将烤箱预热至全焦点(475°)。剥皮并切碎洋葱之一 - 不用担心技术,只需切开直到细腻。将大煎锅放在中火上,用2片橄榄油和少许盐和胡椒粉。加入地面小茴香和香菜。每30秒炒每30秒搅拌大约7分钟,或直到变软并轻轻变成金色,然后放入一个大碗中以冷却。将饼干包裹在厨房毛巾中,然后将其砸碎直至细腻,用手打破任何大滴。加入牛至,芥末酱和碎牛肉的冷却洋葱。在鸡蛋中裂开,再加入又好的盐和胡椒粉。用干净的手,皱纹并充分混合。将肉混合物移至板上,然后拍拍并塑造成大型的足球形状。 Rub it with a little oil. You ca either cook it straight away or put it ona plate, cover, and place in the refrigerator until needed. Place the meatloaf in a Dutch oven-type pan or baking dish, put it into the preheated oven, and turn down the temperature immediately to 400°F. Bake for half an hour.
-
制作肉饼酱:将其他洋葱剥皮,然后切成¼英寸的碎片。剥皮并切成大蒜。将红色智利切成薄片。将洋葱,大蒜和辣椒放在一个大锅中,用2片橄榄油,辣椒粉和少许盐和胡椒粉的中等高温加热。煮约7分钟,每30秒搅拌一次,直到变软并淡黄色。加入伍斯特郡酱,鹰嘴豆,西红柿和香醋。煮沸,然后将热量倒下,然后慢慢煮10分钟。如果需要,品尝酱汁,并用盐和胡椒粉调味。
-
要结束并提供您的肉饼:从木质茎上摘下迷迭香叶,然后将THM放入一个小碗中。取出烤箱的肉饼FRM,将所有脂肪从锅中倒在迷迭香叶上,然后充分混合。将酱汁倒在肉饼周围。将培根片放在肉饼和酱汁的顶部。散布在迷迭香叶上。将锅放回烤箱10到15分钟,直到培根变成金黄色,酱汁起泡又美味。与混合叶沙拉和一些柠檬楔子一起食用,以挤压 - 这会增加一个不错的尖锐味道。
接下来阅读胡椒肉面包与蒸粗麦粉
2009 Jamie Oliver