德州-墨西哥填充辣椒
这张照片由Joseph DeLeo提供
你也可以用火鸡粉或鸡肉粉来做这些辣椒。当我做这些时，我喜欢用红辣椒来增加甜度，但你也可以用青椒(或任何其他颜色)代替。如果你愿意，你可以用切达奶酪丝来代替杰克奶酪。
笔记把它做成饭盒:煮米饭，把牛肉和香料一起煮熟(在加入煮好的米饭之前)，然后分别放在密封容器或塑料袋里，在冰箱里保存3天。当你准备好吃完这顿饭的时候，把米饭和牛肉与玉米和豆类混合起来，按照食谱的指导来做。
你也可以用火鸡粉或鸡肉粉来做这些辣椒。
服务4
准备时间15分钟
准备时间-文本15分钟
烹饪时间37分钟
烹饪时间-文本37
烹饪方法烘焙
成本便宜的
总时间1小时内
提前制作食谱是的
孩子友好是的
食谱当然主菜
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，无花生，无大豆，无树坚果
餐晚餐
味道和质地奶酪味的，肉味的，美味的，香料味的
成分
- 烹饪喷雾
- 一杯速溶咖啡大米(白色或棕色)
- 2茶匙橄榄油
- ½磅瘦牛肉
- 1汤匙辣椒粉
- 1茶匙面粉孜然
- 1茶匙干牛至
- ½茶匙大蒜粉
- ½茶匙盐
- ¼茶匙现磨粉黑胡椒粉
- 一个15盎司的圣达菲罐头玉米,嘉年华玉米(Del Monte®)，或普通罐装玉米,排干
- 一罐15盎司的罐头粉红色的豆子，冲洗和排水
- ½杯酸奶油
- ¼杯新鲜切碎的香菜
- 4 .大红或青椒，茎端整齐剪出
- ½杯蒙特利碎杰克奶酪
指令
-
预热烤箱至375华氏度。在浅烤盘上喷洒烹饪喷雾。
-
按照包装上的说明煮米饭。
-
同时，在一个大煎锅里用中火加热油。加入牛肉，煮到不再是粉红色，大约5分钟，在煮的时候把肉弄碎。加入辣椒粉、孜然、牛至、大蒜粉、盐和胡椒粉，煮1分钟。加入煮好的米饭、玉米、豆子和酸奶油，煮1分钟至完全热透。关火，加入香菜搅拌。
-
把牛肉混合物塞进甜椒里，并排放在准备好的锅里。上面撒上奶酪丝。烤至辣椒变软，奶酪呈金黄色，起泡，大约需要30分钟。
2008年罗宾·米勒
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