香蕉种子面包

贡献者

食谱

125最佳无麸质食谱

罗伯特·罗斯（Robert Rose）出版

看法

这张图片由马克·T·夏皮罗（Mark T. Shapiro）提供

高粱和豆粉的结合确实增强了该面包的香蕉味。将其作为甜点或一片旧切达干酪作为午餐。

笔记使用原始的，未烤的，无盐的葵花籽。为了呈现更胖的风味，请烤葵花籽。

制作1面包

烹饪方法烘烤

成本缓和

总时间不到4个小时

儿童友好是的

食谱课程甜点，小吃

饮食考虑无麸质，清真，犹太洁食，无乳糖，免费花生，免费大豆，素食主义者

设备面包机，电动搅拌机

一顿饭早午餐，午餐，小吃，茶

味道和质地松脆，果味，坚果，咸，甜美

菜的类型面包，甜点，酵母面包

原料

1杯（250毫升）整体豆面
1杯（250毫升）高粱面粉
¼杯（50毫升）木薯淀粉
¼杯（50毫升）包装红糖
2½茶匙（12毫升）黄原胶
1汤匙（15毫升）面包机或瞬间酵母
1¼茶匙（6毫升）盐
½杯（125毫升）葵花籽（请参阅注释）
¾杯（175毫升）水
1杯（250毫升）捣碎香蕉
1茶匙（5毫升）苹果醋
¼杯（50毫升）植物油
2蛋

指示

面包机方法：
在一个大碗或塑料袋中，将全豆粉，高粱面粉，木薯淀粉，红糖，黄糖，黄糖，酵母，酵母，盐和葵花籽混合在一起。混合好，放在一边。
将水，香蕉，醋和油倒入面包机烤盘中。加鸡蛋。
选择快速2小时的基本周期。让液体混合直至混合。当面包机混合时，逐渐添加干成分。加入干成分时，用橡胶刮刀刮擦。尝试在1到2分钟内掺入所有干成分。混合和揉捏完成后，将面包盘放在面包机中，取下揉捏刀片。让面包机完成周期。
混音器方法：
在一个大碗或塑料袋中，将全豆粉，高粱面粉，木薯淀粉，红糖，黄糖，黄糖，酵母，酵母，盐和葵花籽混合在一起。混合好，放在一边。
在一个单独的碗中，使用重型电动搅拌机和桨附件，将水，香蕉，醋，油和鸡蛋混合在一起，直到充分混合。
使用搅拌机以最低的速度，将干成分慢慢加入香蕉混合物，直至混合。用橡胶刮刀刮擦碗的底部和侧面。使用中等速度的混合器，打4分钟。
将汤匙倒入准备好的锅中（请参阅注释）。抬起，在一个温暖的，无水的地方发现60至75分钟，或者直到面团升至锅顶。同时，将烤箱预热至350°F（180°C）。用箔纸烘烤20至25分钟的帐篷。除去箔纸，然后再烘烤15至20分钟，或者直到轻拍底部时面包听起来为空心。
变化：南瓜种子或切碎的山核桃可以代替葵花籽。