山核桃红薯粘面面包

对于面团：将黄油与牛奶和烫伤的大锅中融化。（为了使卷要正确上升，您确实必须烫伤牛奶，将其在沸点下方加热，直到边缘周围稍微起泡。）加入1/4杯糖和盐，然后搅拌直至糖溶解。从火上取出，放在一边稍微冷却。

将酵母溶解在温水中，然后放在温暖的地方，直到泡沫约5分钟。轻轻将一个大碗加入植物油，放在一旁。

将鸡蛋和红薯一起在一个大碗中搅拌直至光滑整合。

当牛奶混合物冷却后，加入酵母混合物并搅拌以混合。将其添加到鸡蛋混合物中，然后搅拌混合。

慢慢加入3杯面粉并混合直至合并。如果需要，一次添加更多面粉，一次大约1/4杯，制成柔软的粘面面团。（目前，面团将非常粘，但是在冷藏后它将变得足够坚硬，无法工作。）

用轻度面粉的手将面团从碗中移开，放在上油的碗中，盖上盖子，放在温暖的区域上升起，直到大小翻倍，或冷藏过夜。

对于面包：将葡萄干和波旁威士忌混合在一个碗中，放在浸泡到饱满的时间里，大约20分钟。

用软化的黄油涂上深层9英寸的圆形烤盘，然后放在一旁。

将3/4杯红糖，融化的黄油和肉桂在另一个碗中搅拌在一起，放在一边。

在另一个碗中，将剩余的红糖，蜂蜜和山核桃混合在一起。在准备好的烤盘的底部均匀铺开并放在一旁。

在略微面粉的表面上，将面团滚动约1/8英寸厚，形成12 x 6英寸的矩形。将红糖混合物均匀地撒在面团上，将大约1英寸的裸露面团围绕在边缘。将葡萄干撒在面团顶部。将面团纵向卷成12英寸长的日志。

将日志，接缝侧向下，放在工作表面上，并用锋利的刀将原木切成大约12片。将切片放在烤盘中，将侧面切下，放在山核桃混合物的顶部。（切片应该互相触摸，并应紧贴盘子。）放在一个温暖的地方升起，直到蓬松，15至20分钟。

准备烘烤时，将烤箱预热至350°F。

将烤盘放在有框的烤盘上，烘烤50分钟到1小时，直到面包变成金黄色，并且插入中间的木制串正在干净。

从烤箱中取出并冷却5到10分钟。在仍然温暖的情况下，将刀子绕在盘子的内边缘，以松开面包。将盘子或盘子放在烤盘的顶部，然后将盘子翻倒以将粘性面包倒入盘子上，从底部刮掉所有多余的山核桃和糖。温暖。

在厨房里：放松 - 特别是如果为客人制作此食谱 - 您可以提前准备这个面团并冷藏长达几天。使用之前，请从冰箱中取出面团，然后打了个打孔，放在温暖的地方，然后滚出，大约20分钟。