乡村蔬菜菜肉馅煎蛋饼
乡村蔬菜菜肉馅煎蛋饼
这张图片由库克斯特（Cookstr）提供
编者注：没有什么比丰盛的鸡蛋盘那样说“早午餐”！这种乡村蔬菜菜肉馅煎蛋饼的食谱拥有所有食材，其中包含大量鸡蛋，奶酪和新鲜蔬菜清单。您只需要一个防烤煎锅即可准备此事简单的鸡蛋盘食谱，对于任何必须在饭后洗碗的人来说，这将是个好消息。您将在菜单中包含此填充和无聊的Frittata的那一天开始。如果您想在此食谱上尝试一些曲折，请确保按照说明查看作者的建议变体。
供应4至6
烹饪方法炒作，煎锅
儿童友好是的
一顿饭是的
一顿饭早餐，早午餐
味道和质地俗气，耐嚼，赫尔比
原料
- 1个大洋葱，切成薄片（约1 1/2杯）
- 1每个中型绿色，红色和黄色的贝尔辣椒，尸体，播种并切成朱利安（Julienne）条（约2杯）
- 2汤匙橄榄油
- 2个丁香大蒜，切碎
- 8个鸡蛋
- 3汤匙牛奶
- 1/2茶匙干的百里香叶
- 盐和新鲜的黑胡椒，品尝
- 1/3杯新鲜磨碎的帕尔马奶酪
指示
烹饪说明
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用中火在橄榄油中炒洋葱和辣椒在橄榄油中，直到略微焦糖，约25分钟。加入大蒜，再煮一分钟。
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预热肉鸡。
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将鸡蛋，牛奶，百里香，盐和胡椒粉搅拌在一起。将混合物倒入锅中，用低火煮至底部，3至4分钟。顶部仍然应该湿润和奶油。用帕尔玛干酪撒鸡蛋。
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将煎锅放在热的肉鸡下，煮至黄金和嘶嘶作响，大约2分钟。
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切成楔子，并在室温下从煎锅中或在室温下热食。
变化
西兰花：省略辣椒和洋葱。取而代之的是，炒葱和黄油。加入2杯西兰花小花。用红辣椒片调味。
蘑菇：省略辣椒。煮洋葱，直到半透明，加入1杯切片的蘑菇，溅出的干雪利酒和少许龙龙。
版权1992 Joanne Lamb Hayes和Bonnie Tandy Leblang
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