Diner-Style煎饼
Diner-Style煎饼
这张图片由Jackie Sobon提供
编者按:是时候用这个食谱做晚餐式煎饼了!这个简单的早餐食谱也是素食的，肯定会受到每个人在早餐桌上的欢迎。你会喜欢用你最喜欢的浇头来吃这些煎饼的，所以在上这道菜的时候，一定要包括新鲜的切片水果、枫糖浆和其他你喜欢的东西。这些煎饼是丰盛的和充实的，将是你所需要的，以正确的脚开始你的一天。另外，下次在家里办早午餐的时候，你可以把这个食谱记在心里。如果你厌倦了早餐吃冷麦片，那么这个简易煎饼食谱你需要尝试一下!
这个食谱做的是又大又厚又松软的纽约餐式煎饼。
使12个煎饼
孩子友好是的
饮食的考虑素食主义者
餐早餐
味道和质地耐嚼的
菜肴类型煎饼
成分
- 2杯非乳制品牛奶
- 2茶匙苹果醋
- 3汤匙菜籽油或其他中性油
- 1茶匙香草精
- 2杯未漂白的普通面粉(或无谷蛋白面粉)
- 半茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙盐
- 2茶匙糖
- 1/4茶匙黄原胶(仅在制作无麸质煎饼时使用)
- 2杯不含乳制品的巧克力片或新鲜水果(如蓝莓、草莓片或香蕉片)，可选
如果你喜欢早午餐——谁不喜欢呢?——那么你就会想要看看这些关于如何让你的下一个早午餐成功的建议!看看这个指南是怎么做的早午餐菜单创意
指令
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在一个中等大小的碗里，混合牛奶和醋。混合均匀，放置5分钟使其变稠。把油和香草精搅入牛奶混合物中。
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在一个大碗里，把面粉、小苏打、发酵粉、盐、糖和黄原胶(如果用来制作无麸质)搅拌在一起。把牛奶混合物倒在面粉混合物上，搅拌直到面糊完全混合。不要过度混合，少量混合就可以了。
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将电煎锅或煎锅加热到华氏350度(约合350度)，在煎锅上喷洒不粘锅喷雾。轻轻地舀1/4杯面糊到煎锅上，撒上一些巧克力片或水果(如果需要的话)。大约2分钟后，当气泡开始在煎饼边缘形成时，翻转煎饼。另一边煮2到3分钟。重复这个过程，直到所有的面糊都用完。
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立即将煎饼端上桌，或者将它们放在铺有毛巾的烤盘上，再用另一条毛巾盖上。将煎饼放在温暖的地方20到30分钟。
提示
用一个大的冰淇淋勺把面糊舀到烤盘上是很好的。
来自NYC Vegan，版权归Michael Suchman和Ethan cimen所有。照片由Jackie Sobon提供。经许可使用。
