生肉桂卷
生肉桂卷
这张照片由Nikki Lefler提供
这里有一种肉桂卷，你会感觉很棒——一种干净可口的一口大小的零食，可以满足任何运动员的所有基本需求。生龙舌兰和晒干无花果的组合将为您提供可持续的，平衡的能量释放，以获得最佳表现-没有刺和崩溃。我们喜欢用这些面包卷作为中途/跑步/徒步的燃料来源。把手伸进你的运动衫或背包的后口袋里，拿一份美味的零食来补充能量总是很棒的!
收益率12卷
成分
- 面团
- 1/2一杯(84克)亚麻籽
- 一杯(145克)杏仁或(100克)山核桃
- 1/4一杯(60毫升)生龙舌兰花蜜
- 填充
- 1杯(150克)干无花果，去梗并切丁(约10个)
- 1/4一杯(60毫升)水
- 2汤匙(15克)肉桂粉
- 3./4一茶匙豆蔻粉
- 1/4一茶匙海盐
- 2汤匙(18克)葡萄干(可选)
- 2汤匙(13克)切碎的山核桃或核桃(可选)
指令
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准备面团:在咖啡或香料研磨机中，将亚麻籽研磨成细粉。转移到食品加工机，与杏仁混合，直到形成面粉般的粘稠度。
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加入龙舌兰，揉成面团，如果需要，可以加一点水。取出面团，放在两大张羊皮纸之间。用擀面杖或你的手，压扁成一个大正方形。剥掉最上面的一层纸，把面团放在一边。
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准备馅料:在一个干净的食品加工机里，将无花果、水、肉桂、小豆蔻和盐打成浓糊状。将混合物均匀地涂抹在面团上，如果需要，可以撒上葡萄干和切碎的坚果。
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接下来，把面团卷成一个紧密的圆柱形，就像你在做寿司一样，用羊皮纸作为垫子。把你的面团放在冰箱里大约半小时，然后取出，切成12等份。
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把面包卷放在一个玻璃容器里，放在冰箱里。它们可以保存两周。
专家提示:
当选择龙舌兰花蜜时，寻找一种既生又有机的。
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