苦乐参半的修剪泥和榛子巧克力蛋糕
这张照片由詹妮弗·马丁尼
编者按:享受自然甜替代传统的巧克力蛋糕。蓉梅干结合融化的巧克力,香草,榛子形成这苦乐参半的基础与修剪泥和榛子巧克力蛋糕。蛋糕糊进一步加枫糖结合之前生鸡蛋白人。服务完成蛋糕除尘的糖粉或者一块奶油与一些浆果,完美的像巧克力的甜点。
烹饪方法烘焙
成本便宜的
总时间一天或更多
提前做配方是的
孩子友好是的
场合随意的晚宴
食谱当然甜点
饮食的考虑免费无谷蛋白、犹太、花生、大豆免费素食者
味道和质地黄油、巧克力色、坚果、甜
类型的菜蛋糕、巧克力蛋糕、巧克力甜点,甜点
成分
- 1杯的李子一夜之间,浸泡在1杯水
- 1茶匙香草精
- 6盎司半甜的巧克力
- 半杯无盐黄油在室温下,
- 1杯榛子、烘烤、去皮,和脉冲在一个食品加工机,直到粗磨
- 5鸡蛋,分开
- 1杯枫糖
- 1/4茶匙盐
指令
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预热烤箱至350°F。
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排水李子和把它们放在碗里的食物处理器。加入香草精和泥,直到顺利。备用。
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油脂10英寸圆蛋糕烤盘或一个8 * 11英寸的烤盘和行用羊皮纸。油脂。
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把巧克力放在一个耐热的碗里,然后把碗放在一锅滚水。融化巧克力,偶尔搅拌。
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当巧克力融化,将它从热,加入黄油,和折叠修剪泥和榛子。
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使用搅拌机,打蛋黄和枫糖4分钟,然后折叠成巧克力混合物。使用干净的搅拌,用盐打蛋清直到他们让僵硬的山峰。蛋白折叠成巧克力混合物在3批次。
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把面糊倒入准备好的锅和光滑的顶部。烘烤20分钟,转动锅,继续烤5到7分钟。中心应该仍然觉得有点软。在室温下让酷和服务。几天的蛋糕将在室温下,轻轻覆盖着羊皮纸。
2009年路易莎Shafia
