柠檬酸奶蛋糕
图片由Colin Ericcson提供
非常类似于磅蛋糕，但少了黄油，这是一个有内涵的蛋糕。如果有柠檬酸奶，可以用柠檬酸奶。
服务6至8
烹饪方法烘焙
成本便宜的
提前制作食谱是的
场合休闲晚宴
食谱当然甜点
饮食的考虑清真，洁食，花生免费，大豆免费，树坚果免费，素食
味道和质地甜的,强烈的
菜肴类型蛋糕,甜点
成分
- 预热烤箱至350°F(180°C)
- 10英寸(25厘米)的平底锅，上少许油
- 1杯黄油，软化250 mL
- 1杯砂糖250毫升
- 3大鸡蛋
- 1汤匙磨碎柠檬皮15毫升
- 1茶匙香草精5毫升
- 2½杯普通面粉625毫升
- 1茶匙泡打粉5毫升
- 1茶匙小苏打5毫升
- ½茶匙盐2毫升
- 一杯柠檬酸奶或原味酸奶酸奶250毫升
- 3 / 4杯糖霜糖175毫升
- 半杯现榨柠檬汁125毫升
- 3汤匙素酸奶45毫升
指令
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在碗里，用木勺把黄油和糖搅匀。把鸡蛋打匀，一次打一个。加入柠檬皮和香草。在另一个碗里，将面粉、泡打粉、小苏打和盐过筛。将面粉混合物与黄油混合物和柠檬酸奶交替搅拌，加入三次面粉混合物和两次酸奶，每次加入后充分搅拌。
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把面糊刮到准备好的烤盘里，烤1小时，或者把蛋糕测试仪插入蛋糕中间，取出来干净。让蛋糕在锅里冷却5分钟。
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柠檬糖霜:同时，在一个碗里，把糖和柠檬汁混合均匀。添加酸奶。把蛋糕圈从锅里拿出来，把蛋糕倒在盘子上。用勺子将柠檬糖霜撒在热蛋糕上，让糖浆渗入蛋糕的顶部和两侧。
2010年帕特·克罗克
