橙皮磅蛋糕

这美味的橘皮磅蛋糕充满新鲜的味道。

厨师

食谱

我想念夏天在我的马大的房子,当我们坐在叔叔或阿姨的车道停车我们四个堂兄弟,每用一个扩展leg-peeling顶开一扇门的新鲜的橘子皮奶奶买的人会骑单车在街上出售农产品。我能感觉到后方扬声器的低音悸动的紧贴着我的后背像我挖我的缩略图到肚脐穿刺的水果皮。我听的音乐精髓的声音慢慢撕离水果,我听不到,然后剥去皮肤不能食用。如果我能回到那儿(祖国)现在,我收集这些废弃的皮从汽车的后座,把它们变成了好事,像一个釉或蜜饯超过磅蛋糕。所以我。

笔记低糖,全麦

使1(一)9英寸(23厘米)面包

烹饪方法烘焙

类型的菜蛋糕

成分

磅蛋糕
2杯(240克)全麦面粉
1/4茶匙小苏打
1/2茶匙盐
3/4杯(180克)平原希腊酸奶或酸奶油
2盎司(60毫升)橙汁
1汤匙(10克)橘皮
1/2杯(112克)软化黄油
1/2杯纯蔗糖(100克)
2茶匙香草精(10克)
2个鸡蛋,在室温下
橙色釉
一杯(235毫升)橙汁(从2脐橙)
1脐橙皮,白髓移除
3大汤匙纯蔗糖(36克)
撮小苏打(可选)

方向

预热烤箱至350°F (180°C或天然气马克4)和地点在烤箱的中心架。喷雾8.5 x 4英寸x 10厘米(21)面包锅烹饪喷雾和行用3到4英寸(7.5 - 10厘米)采用的羊皮纸足够长的时间来拉伸锅和小挂在两边。
一起做蛋糕,筛面粉,小苏打和盐在一个碗里,备用。把酸奶、橙汁和橙皮在另一个碗里,备用。
打奶油、糖和香草一起用电动搅拌机在一个大碗里,或在一个搅拌器桨附件,直到蓬松。加入鸡蛋,一次一个,搅拌直到完全混合在添加下一个蛋。然后加入面粉混合物2批次,交替与酸奶油混合物。把面糊倒入油面包锅,烤40到45分钟,或者直到牙签插入中心出来干净。您可以将一张铝箔松散的蛋糕最后布朗虽然它烤不太多。
把磅蛋糕从烤箱,让它休息至少20分钟才能从锅里。
转移到一个线架冷却切片之前至少10分钟。
釉,在一个平底锅,把橙汁、橙皮和糖。把汁煮沸,然后降低热煮,让它煮,直到它的减少到一半,大约10分钟。如果糖浆味道微苦,拌入少许小苏打中和。细雨的糖浆温暖磅蛋糕和服务。