阿月浑子磅蛋糕和草莓在薰衣草糖
开心果的丰富的风味和美丽的颜色让他们完美的除了这个经典磅蛋糕。这里的草莓是甜只有一点lavender-infused糖,传授一种微妙的和淡淡的花香味道,适合春天。我喜欢这个蛋糕服务与慷慨的勺厚片多汁的浆果和一块奶油,像草莓酥饼,但更好。烹饪等级薰衣草可在许多香料商店、农贸市场,在网上,但是一汤匙切碎的薄荷、罗勒叶是一个很好的替代品。
使1 9 x5蛋糕
成本温和的
总时间在2个小时
提前做配方是的
食谱当然甜点
餐茶
类型的菜蛋糕
成分
- 阿月浑子磅蛋糕
- 1杯(130克)炮轰开心果
- 1 1⁄2杯(195克)通用面粉
- 1⁄2茶匙发酵粉
- 3⁄4茶匙盐
- 3⁄4杯(175克)无盐黄油,软化
- 1 1⁄4杯(250克)砂糖
- 3大鸡蛋,在室温下
- 1⁄2茶匙香草精
- 1⁄2杯全脂牛奶(120毫升),在室温下
- 1⁄4茶匙杏仁香精
- 草莓
- 1 1⁄2磅(675克)草莓
- 1⁄4杯砂糖(50克),如果你的浆果特别甜
- 1⁄2茶匙有机薰衣草花蕾
- 1⁄2香草豆,纵向分割从豆荚和种子刮
- 服务
- 轻甜奶油
指令
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位置在烤箱的中心架,预热到325ºF(165ºC /天然气马克3)。油脂和面粉9 5 3英寸面包锅。
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做蛋糕:磨开心果在食品加工机,直到他们像面粉。小心不要磨成开心果黄油,虽然这将是美味。加入面粉,烤粉和盐食物的碗的处理器。脉冲直到总和。
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在站的搅拌机桨附件,或用电动搅拌机在一个大碗里,把黄油中高速直到平滑,然后,混合器仍在运行,在糖慢慢流。奶油黄油和糖一起直到很轻,蓬松,大约5分钟。加入鸡蛋一次一个,每次添加后超过30秒。偶尔停止搅拌,刮的碗里,以确保混合。加入香草和杏仁提取物。
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搅拌机低速,另添加面粉混合物和三添加的牛奶糊,搅拌直到完全混合。完成手工搅拌面糊用橡胶抹刀。确保刮碗的底部和侧面,以确保混合。
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把面糊倒入准备好的锅,光滑的顶部,和烤,直到蛋糕是金黄色和牙签插入中心出来干净,45到55分钟。锅冷却15分钟,然后取出蛋糕架完全冷却。
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使草莓:结合糖,薰衣草,和香草种子在臼和磨杵到薰衣草分为细比特和糖香。此外,可以在食品加工机。船体和草莓片半小,在季度如果他们更大;将草莓片和糖放在碗里,轻轻搅拌。让浆果浸渍在室温下至少15分钟前。
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服务:冷却蛋糕切成厚块每个片和慷慨勺浆果和果汁。与鲜奶油。额外的蛋糕在密闭容器中保存在室温下三天。
从葡萄甜,允许转载Yossy Arefi, 2016年版权,由十速度出版社出版,企鹅书屋LLC的印记。照片版权2016年Yossy Arefi
