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柠檬粘糕

学习如何用这个简单的食谱从头开始制作柠檬蛋糕。

2022年6月8日更新
柠檬粘糕
柠檬粘糕

编者按:虽然使用说明要求使用一个8英寸的圆形烤盘,但你可能会发现一个8 × 3的烤盘更适合这个蛋糕的面糊量。清淡清爽的柠檬粘糕是炎炎夏日里最完美的甜点。你会更喜欢这个食谱的是,它包含了许多你在厨房里已经有了的食材。说到蛋糕食谱,没有比这个更简单的了!另外,这款蛋糕采用了经典的用糖浆把蛋糕弄湿!这是一种快速简单的方法,可以让你的甜点更加丰富。此外,一些读者在这个食谱中使用希腊酸奶取得了巨大的成功。

新鲜柠檬汁和酸奶的结合使蛋糕口感清新,口感湿润。

使8份

准备时间15分钟

烹饪时间40分钟

烹饪方法烘焙

成本便宜的

容易

提前准备食谱是的

孩子友好是的

场合休闲晚宴

食谱当然甜点

口感和质地果味、坚果味、甜味、酸味

菜的种类蛋糕,甜点

成分

  • 两个柠檬
  • 12汤匙无盐黄油
  • 11/4杯糖
  • 2个大鸡蛋
  • 1个蛋黄
  • 11/3.一杯杏仁粉(杏仁粉)
  • 1/2一杯中筋面粉
  • 两茶匙发酵粉
  • 11/3.一杯原味酸奶
  • 8英寸(20厘米)的圆形烤盘(见上面的注释)

指令

  1. 将烤箱预热到325华氏度(175摄氏度)。在一个8英寸(20厘米)的蛋糕盘上涂上黄油,在底部铺上一圈羊皮纸。

  2. 把柠檬皮磨碎,挤出柠檬汁;你应该喝6汤匙果汁。将黄油、3 / 4杯糖和皮屑放入一个大碗中搅拌至松软。打鸡蛋,一次打一个。

  3. 将面粉和发酵粉搅拌在一起,消除任何结块。加入黄油混合物,然后加入酸奶和2汤匙柠檬汁。

  4. 在锅里铺上。烤30分钟,或者直到中央在按压时弹回来。

  5. 同时,在平底锅中用小火搅拌剩下的半杯糖和4汤匙柠檬汁,使糖溶解。酷。

  6. 把蛋糕移到铁丝架上。用烤肉串在蛋糕上刺穿,在上面淋上糖浆。冷却30分钟。倒置到架子上,取出烤盘,剥去纸,完全冷却。

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评论

我还没有做这个,所以我不能评价它。

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看了评论后,我在一个9英寸的方形平底锅里烤了这个,在325华氏度的对流烤箱里。30分钟后,我觉得需要更多的时间,所以我又给了它5分钟。除此之外,我用的是希腊酸奶,我完全按照食谱做的。结果完全符合我的预期,我一定会再做一次。我不明白人们做了多次替换,然后给食谱打分很差!也许是你的替换导致了事情的不顺利。

我喜欢柠檬味的东西!!我喜欢任何在食谱标题中有“粘性”这个词的东西。我做了这个,但我确实读了下面有用的评论。我用了一个更大的圆烤盘。我也从来没用过杏仁粉,所以我一直用我知道怎么用的。我用的是普通面粉和全麦面粉。我也用了希腊酸奶。总而言之,我的家人喜欢它。我不会说这很容易。这对我来说似乎有点麻烦。 But, I am a Mom-Chef not a trained chef. It did take longer to cook. Wondering if others have used different flour? Results? Thanks for an interesting recipe!

我按照这个食谱做的,它很适合8英寸的圆锅。我甚至煮了更长的时间,50分钟后,它仍然没有在中间凝固。我很兴奋,但是,这是浪费时间和金钱。

你们网站上有人尝试过这些食谱吗?我按照食谱和时间来烹饪和煎锅。50分钟后。还没有完成。我对蛋糕很兴奋,但是,这是浪费时间。

这个蛋糕还行,不是很好——我丈夫说:“很好,但你做得更好。”我喜欢柠檬蛋糕,如果我再做一次,我绝对会用希腊酸奶而不是普通酸奶,而且这个蛋糕不可能在30分钟内烤熟——要么需要近一个小时,要么需要350华氏度,而不是325华氏度。

大家好!非常感谢你的反馈——希腊酸奶可能会很美味。感谢阅读!

我昨晚做了这个蛋糕,好几个星期以来我一直梦想着吃它!我用了一个9英寸的烤盘,烤了35分钟。太完美了!

我用乔瓦面粉代替了杏仁粉,结果还行,但不是很好。但我不认为这是因为面粉的替代。我想知道为什么这个食谱首先要用杏仁粉。你是想减少麸质吗?我也做了40分钟,然后做得让我满意。我还在蛋糕上加了一层糖釉,总的来说,我觉得效果还不错。我要重新制作这个食谱,只使用普通的普通面粉。

为什么没有人更新这个食谱?在没有阅读评论的情况下,您需要使用类似于s springform pan的工具。谢谢你的混乱!!!!!想象一下,如果没有面糊洒在烤箱底部,它会很美味

大家好!谢谢你的反馈-我们已经更新了食谱,其中包括一个更大的平底锅。希望这对你有帮助!

洒了整个烤箱。8寸圆锅的面糊太多了。对我要收拾的烂摊子不满意。

大家好!谢谢你的反馈——我们已经更新了食谱,并附上了一个说明,提到了一个更大的平底锅。希望这对你有帮助!

刚做了这个蛋糕。我很担心,但30分钟后它还是那么摇晃。来到这里,发现了其他的评论。在325度的温度下,它确实花了50分钟才完成。我的平底锅是8 × 2英寸,它有点满,但没有超过,即使在烘烤之后。很高兴能吃到这个。

嗨艾莉!谢谢你的反馈-我们希望你喜欢你的蛋糕!

蛋糕很好吃,但是,前面的评论是对的,你需要用一个8 × 3的平底锅,否则会有太多的面糊。蛋糕从烤箱里拿出来后也会收缩很多。我的烹饪时间超过30分钟,实际上在45-50分钟的时候就做好了。

我昨天做了这个蛋糕……我应该说我试着做这个蛋糕……如果你按照说明做的话,对于一个8英寸的圆锅来说面糊太多了。

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