意大利面南瓜和烤虾

预热烤箱到400°F(200°C，或气体标记6)。

将意大利南瓜纵向切成两半，用勺子挖出所有种子。用牛油果油在每半个南瓜的内部摩擦，然后把它们放入一个深的，烤箱安全的12英寸(30厘米)的煎锅或一个9 x 7英寸(23 x 18厘米)的砂锅盘中。把南瓜烤40到45分钟，或者直到它变嫩。用叉子把面条从意大利南瓜皮上扯下来。将意大利南瓜撒在煎锅或砂锅底部，放在一边。

准备虾，虾去皮，去脉和蝴蝶，留下尾巴。将虾与盐、胡椒粉和柠檬皮搅拌均匀。把它放到一边。

准备黄油酱时，在一个小碗里加入酥油、柠檬汁、碎红辣椒片和大蒜。搅拌相结合。

为了准备饼皮，把帕玛森奶酪和欧芹搅拌在一起。把它放到一边。

把虾放在意大利南瓜上面一层，切一面朝下，虾尾朝上，朝菜的中心方向。把黄油酱倒在虾上。把烤盘移到烤箱里，烤15分钟，或者烤到虾变成粉色并熟透。

把菜从烤箱里拿出来，打开烤箱烤。把帕玛森奶酪和欧芹皮撒在虾上，然后把菜放回烤箱。烤2到3分钟使奶酪融化。让菜静置5分钟再上桌。