奶油早餐燕麦和藜麦

为什么不从地球上最健康的食物开始你的一天呢?在混合中加入一些燕麦，你就会有熟悉的燕麦的味道和奶油味，还有藜麦的有趣质地和营养价值。为了达到最好的效果，总是使用全燕麦，而不是快速烹饪或即食的燕麦。在煮好的混合物上撒上新鲜水果、葡萄干、坚果或种子。研究表明，早餐吃像藜麦这样的高纤维谷物(它的升糖指数非常低)可以控制你的血糖水平，不会让你崩溃，甚至可以让你一天中吃的其他东西不那么容易发胖。

笔记戴夫烹饪藜麦的方法:

生的、未加工的藜麦自然地覆盖着皂苷，这种物质是苦的、难以消化的，可以制成肥皂烹饪水，所以藜麦在烹饪之前必须清洗。但今天，在市场上很少能找到没有洗过的藜麦。许多包装的藜麦都会标明“预洗”或“漂洗”，但即使是你可以批量购买的藜麦通常也是预洗的，所以你可以跳过这一步，直接进行烹饪。如果你担心的话，不管怎样，把藜麦快速冲洗一下。

说到烹饪藜麦，千万不要按照包装上的说明来做。你会遇到的大多数说明都说用一份藜麦和两份水的比例来煮藜麦。但这会导致藜麦太湿;弄湿。藜麦应该有粗麦粉的质地——干、淡、蓬松。为了达到这个效果，烹饪藜麦的比例为1份藜麦和1 / 4份水。

将藜麦和水混合在一个厚底锅中(以避免藜麦在锅底变黄或变干)，加几撮盐调味。把藜麦和水煮沸，把火调到最低，盖上锅盖。煮20到25分钟，直到藜麦变干，变淡，可以很容易地用叉子弄蓬松。蓬松好，放置几分钟，不盖盖子，然后食用或用于食谱。

肉桂:

在美国家庭中，肉桂可能是最受欢迎的居民或香料架，但当真正将其用于日常生活时，大多数家庭厨师只能想到燕麦葡萄干饼干，也许在他们的周日煎饼混合物中加入少许。

然而，肉桂并不需要被归入偶尔的烘焙项目中。在其他国家，肉桂被用于一系列甜的和咸的菜肴，把这些国际影响融入到你的烹饪曲目中，会帮助你在日常饮食中摄入更多的肉桂。

在摩洛哥，肉桂是被称为塔吉尼(tagines)的经典炖肉的关键成分，这种炖肉的甜味和咸味交织在一起，形成一种复杂的舞蹈。在墨西哥，肉桂是经典鼹鼠和辣椒的主要调味料。向墨西哥烹饪取经，用炖菜和辣椒加一点肉桂来增加一点温暖和甜味。

当然，在烘焙方面，肉桂的使用方法是无止境的。为了避免肉桂疲劳，试着在蛋糕和饼干中添加肉桂;很少有甜点不受肉桂粉的欢迎。

车辙肉桂的影响是双重的:研究表明它有助于控制血糖，根据美国农业部的研究，它还含有极高的抗氧化剂。

你可以用刚才提到的方法把肉桂加入到你的饮食中，或者一个更简单、更简单的方法来让肉桂融入你的生活，那就是把它撒在你的咖啡或星冰乐上(或者任何你喜欢的花哨咖啡上;嘿，我们都有!)

成本便宜的

总时间30分钟以内

食谱当然主菜

饮食的考虑无鸡蛋，清真，犹太，无花生，无大豆，无树坚果，素食

五种成分或更少是的

餐早餐

味道和质地奶油,坚果