浆果浆果浆果芝士蛋糕
这张照片由Joseph DeLeo提供
这款芝士蛋糕将三种不同浆果的味道混合在面糊中。
笔记使用前彻底洗净并晾干浆果。
如果你必须用冷冻浆果代替，在冷冻的时候把它们折进去。
服务10至12
烹饪方法烘焙
成本温和的
总时间半天
提前制作食谱是的
孩子友好是的
场合自助餐，家庭聚会
食谱当然甜点
饮食的考虑不含鸡蛋，花生，大豆，坚果
设备电动搅拌机
餐早午餐,晚餐
味道和质地奶酪味，奶油味，水果味，浓郁，甜，浓郁，酸味
菜肴类型芝士蛋糕
成分
- 1½(375毫升)杯黄油饼干面包屑
- 3汤匙(45毫升)无盐黄油,融化了
- 1包(¼盎司/7.5克)无味粉明胶
- ¼杯(50 mL)牛奶
- 2包(每个8盎司/250克)奶油芝士,软化
- 1杯(250毫升)砂糖
- 1汤匙(15毫升)鲜榨果汁柠檬汁
- 2茶匙香草精(10毫升)
- 1杯(250毫升)搅打(35%)奶油,生
- 1杯(250毫升)新鲜的草莓、碎
- 1杯(250毫升)新鲜的黑莓、碎
- 1杯(250毫升)新鲜的树莓、碎
- 经典鲜奶油浇头
- 1杯(250毫升)混合浆果(如草莓、黑莓和树莓)
- 9英寸(23厘米)的芝士蛋糕盘，无油，或3英寸(7.5厘米)边的弹簧盘，有油
指令
-
皮:在碗里，混合饼干屑和黄油。压入芝士蛋糕平底锅底部并冷冻。
-
馅料:在牛奶上撒上明胶，静置1分钟。用小火搅拌直到明胶完全溶解。放在一边稍微冷却。
-
在一个配有搅拌桨的搅拌碗中，以中高速将奶油奶酪和糖搅拌至非常光滑，约3分钟。慢慢加入溶解的明胶。加入柠檬汁和香草。用手拌入鲜奶油。加入碎浆果。
-
倒在冻好的饼皮上，抹平锅边。用保鲜膜盖上，冷藏至少6小时后再装饰或食用。用一把热刀绕着锅边放松。
-
装饰:在蛋糕上涂上经典鲜奶油，或者根据需要在蛋糕上涂上玫瑰花结。用浆果装饰。
读下我妈妈的芝士蛋糕
2008年乔治·葛瑞
