希腊鸡肉砂锅
这张照片由Joseph DeLeo提供
这道砂锅菜几乎不需要做什么准备工作，但从烤箱里拿出来的时候，味道浓郁、诱人。搭配米饭、沙拉和硬皮面包食用。
使:4份
成本便宜的
总时间1小时内
一锅饭是的
场合休闲晚宴
食谱当然主菜
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，健康，低碳水化合物，低脂，无花生，无大豆，无坚果
餐晚餐
味道和质地草的,美味的
菜肴类型砂锅
成分
- 1½茶匙橄榄油
- 1中黄色洋葱，对半切和切片
- 2丁香大蒜,切
- 1磅去皮，无骨鸡胸肉，切成6段
- 1西葫芦,切
- 一罐14½盎司西红柿，加果汁
- 1茶匙干的牛至
- 2月桂叶
- 1茶匙粗盐
- ¼茶匙现磨粉胡椒
- 2盎司羊乳酪奶酪，碎(大约2英寸见方的一块)
指令
-
1)预热烤箱至400华氏度。
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2)在荷兰烤箱或大煎锅中加热油。Sauté洋葱和大蒜用中火加热约5分钟，直到洋葱变成金黄色。加入鸡肉，搅拌，直到所有的面都变白。加入西葫芦煮2分钟。
-
3)把罐装番茄的汁倒进锅里。把番茄打碎，放入锅中，加入牛至、月桂叶、盐和胡椒粉搅拌。盖上盖子炖10分钟。
-
4)撒上羊乳酪，不盖盖子，放入烤箱烤15分钟。(如果用的是平底锅，可以转到耐热砂锅中。)
1997年，Terry Blonder Golson
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