妈妈的鸡肉汤面砂锅

从头开始做，这道芝士鸡肉馅砂锅让全家人都很开心。

厨师

艾迪Gundry

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食谱

家庭最爱的砂锅菜食谱:103个舒适的早餐砂锅菜，晚餐想法和每个人都会喜欢的甜点

圣马丁出版社格里芬出版

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编者按:这道美味的鸡肉砂锅面汤是由鸡蛋面和切达奶酪制成的，使它在寒冷的冬天格外饱腹和丰盛。不像这个食谱的其他变体，我们的鸡肉和面条砂锅不需要汤来烘烤。由于食材新鲜，这道从零开始制作的菜比许多其他罐装食品的钠含量更低。这个食谱需要胡萝卜、洋葱和芹菜，但如果你喜欢，你也可以很容易地用其他蔬菜代替。

你不必在身体不舒服的情况下享用鸡肉汤面。我在明尼苏达州长大，那里的天气总是很冷，所以我继承了这一传统，尽管我住在其他地方。这个版本不仅容易制作，在寒冷或沉闷的日子里，它会带回温暖和模糊的感觉。

服务8

准备时间20分钟

烹饪时间25分钟

成分

8盎司宽鸡蛋面
3汤匙无盐黄油
1个小洋葱，切碎
芹菜3根，切碎
3根胡萝卜，去皮剁碎
3瓣蒜，切碎
3汤匙普通面粉
11/4杯全脂牛奶
2茶匙切碎的新鲜百里香，再加一些作装饰
1茶匙干罗勒
一茶匙粗盐
1/2茶匙现磨黑胡椒
2杯切碎的熟鸡胸肉
11/2一杯切碎的白切达干酪

产品说明:

预热烤箱至425华氏度，在9 × 9英寸的烤盘上轻轻涂上烹饪喷雾。
将一大锅水烧开，加入面条，煮至有嚼劲，沥干水，回到锅里。
在一个大煎锅中，用中火融化黄油。加入洋葱、芹菜、胡萝卜和大蒜，煮至变软。把面粉和蔬菜一起打入锅中。慢慢加入牛奶，充分混合，直到形成酱汁。加入百里香、罗勒、盐和胡椒。加入鸡肉、面条和一杯奶酪搅拌。
把混合物倒入烤盘，在上面放上剩余的奶酪。烤10分钟，直到完全加热，奶酪在上面融化。端上桌时，再点缀几枝百里香。