烧烤西兰花和鸡肉配三洋葱饭

烧烤酱

1. 在一个小平底锅里用中火加热油。加入洋葱和大蒜，煮5到7分钟，直到变软变香。

2. 向洋葱混合物中加入番茄酱、醋、伍斯特沙司、糖浆、芥末、辣椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。转小火，让酱汁焖30分钟;它的颜色会变深。炖酱汁的时候，做西兰花+鸡肉。酱汁做好后，盖上盖子，用小火保温。

西兰花+鸡肉

1. 预热烤箱至450华氏度。

2. 在一个大碗里搅拌西兰花，加入1茶匙盐和2汤匙油，摊在带边的烤盘上。烤箱预热后，将花椰菜烤15到20分钟，直到花椰菜变软，边缘略焦。关掉烤箱，但把西兰花留在烤箱里，把门打开，以保持西兰花的温度。

3. 在烤西兰花的时候，在鸡肉上撒上剩下的1茶匙盐。用中火加热中等煎锅，加入剩余的1汤匙油。把鸡肉放入煎锅中，煮5到7分钟，直到鸡肉变浅，熟透。

4. 将西兰花放入煎锅中。加入一些烧烤酱;加多少取决于你的口味，所以我建议从一半开始，然后根据你的喜好加更多。搅拌，让所有东西都被包裹起来，然后，如果西兰花已经冷却，继续短暂地烹饪混合物，直到它再次变热。配上三洋葱饭，用切碎的欧芹装饰。

Three-Onion大米

1. 在一个大煎锅里用中低火融化黄油。加入洋葱和一茶匙盐搅拌。烹饪时，偶尔搅拌一下(你想让洋葱稍微变棕色，然后再搅拌)，直到洋葱非常软，颜色呈中棕色，大约需要50到60分钟。

2. 与此同时，在洋葱煮了20到30分钟后，将高汤和米饭放入一个中等大小的炖锅中，用中火煮沸。把火调到中低，盖上锅盖，让米饭炖10到20分钟，直到煮熟，但仍然很硬，或者按照包装上的说明。

3. 在煮米饭的时候，在一个小煎锅里用中高火加热油。加入葱头，煮3到5分钟，直到变黄、变脆、变甜。用漏勺把葱头移到铺着纸巾的盘子里沥干水分。

4. 当洋葱被焦糖化，米饭也煮好了，把米饭和葱花一起倒入平底锅，放入洋葱加热。如果你用的是水而不是鸡汤，加入剩下的1茶匙盐(或根据需要更多)。在上面撒上脆葱，就可以享用了。

笔记