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罗勒烤鸡胸肉

这张图片由David Loftus提供

服务4

烹饪方法烘烤,煎

成本便宜的

容易

总时间1小时内

提前制作食谱是的

孩子友好是的

场合休闲晚宴

食谱当然主菜

晚餐

味道和质地美味,香

成分

  • 鸡胸肉,最好是自由放养的或有机的,去皮
  • 1群,切
  • 2汤匙蜂蜜
  • 4大汤匙酱油
  • 2个红色辣椒,去籽,切碎
  • 2茶匙腌制的或新鲜的,切碎
  • 一小束新鲜的罗勒
  • 9盎司一包鸡蛋面条
  • 2汤匙芝麻油
  • 2汤匙芝麻
  • 1西葫芦,用削皮刀切成细长的条状
  • 1红辣椒,切成薄片
  • 两个正面白菜,切

指令

  1. 预热烤箱至400华氏度。

  2. 在鸡胸肉上划一个大约1厘米深的十字图案。把所有的腌料混合在一个碗里,倒在鸡胸肉上。在混合物中浸泡至少30分钟,如果可能的话,时间可以更长。

  3. 面条在沸水中浸泡1分钟或直到分开。把鸡胸肉上的腌料刮掉备用。

  4. 在平底锅中加热香油,直到非常热,然后在油中煎几分钟,直到鸡胸肉变成金黄色。加入芝麻,烤30秒,直到微微变黄。将西葫芦、胡椒粉和小白菜与其他卤汁一起放入同一锅中,然后加入沥干的面条搅拌。煮熟后用锡纸盖上。在预热好的烤箱里烤20分钟,直到烤熟。

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评论

我还没有做这个,所以我不能评价它。

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很好。烤箱可以让这些东西煮熟,而不会让面条太糊化。请注意,鸡蛋面要提前煮熟。如果没有,你应该把面条煮熟。我会放双倍的腌料,这样就足够做面条了。我加了半茶匙碎红辣椒。

@ameisels,欢迎来到烹饪!有两个原因:首先,鸡肉在高温下只煮了几分钟——更多的是为了颜色和烧焦的味道,而不是为了煮透,所以最后一次去烤箱是必要的。此外,覆盖和烘烤所有的材料给所有的味道有机会混合。

有人知道为什么炸完的鸡要再烤吗?我想知道这有什么意义,因为我是烹饪新手,一想到鸡肉什么时候熟,我就很害怕。为什么不把它炸透呢?

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