鸡米粒肉饭
这张照片由Rinku巴塔查里亚
这道菜非常美味锅菜用米粒,而不是大米。添加完成的薄荷和松子给它一个中东联系。这道菜可以很容易地用棕色或白色大米、谷物取决于你的偏好。
服务6
准备时间10分钟
准备时间,文本腌制10分钟+至少2小时时间
烹饪时间45分钟
烹饪时间:文本45
烹饪方法炒
成本温和的
总时间在4个小时
一锅饭是的
场合随意的晚宴
食谱当然主菜
饮食的考虑大豆免费
设备搅拌机
餐晚餐
味道和质地肉味,可口,香
成分
- ½杯酸奶
- 2西红柿
- ½杯切碎香菜
- 1(2英寸)姜
- 2丁香大蒜
- 2绿色辣椒
- 2磅去骨去皮的鸡肉(我用大腿)
- 1/3杯石油
- 3洋葱,切成薄片
- 2(2英寸)肉桂棒、破碎成更小的碎片
- 2或3绿色小豆蔻豆荚
- 3丁香
- 1杯米粒
- 2½杯鸡汤
- 1茶匙藏红花
- 1汤匙油或黄油
- 1汤匙切杏仁
- 1汤匙松子
- 1汤匙切碎新鲜的薄荷
指令
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腌鸡:把酸奶、西红柿、香菜、姜、大蒜、绿辣椒放入搅拌机里。把鸡肉放在碗里,加入腌料搅拌。留出至少2个小时。
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石油在一个大煎锅加热。加入洋葱和做饭,偶尔搅拌,直到他们软化和金色暗棕色,约10分钟。加入肉桂棒、小豆蔻、丁香。
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加入鸡腌料和做饭,偶尔搅拌,6到7分钟,直到混合物有点干。
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加入米粒和汤煨煮6分钟左右。
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加入藏红花和关火。盖上锅盖,让这个休息20分钟(现在混合物应该柔软和淡棕色)。
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终点:热油,加入杏仁、松子和做饭,直到淡金色。加入薄荷。立即添加到肉饭和服务。
2014年Rinku巴塔查里亚
