帕尔玛鸡烤
此图片由沃特伯里出版公司提供。公司。
编者按:下次你想吃意大利菜的时候，不要叫外卖!相反，用这个食谱来烹饪帕尔马烤鸡。的简单的意大利配方只有10种原料，大约35分钟就能烤好。你会喜欢把这道美味而丰盛的帕尔马干酪鸡肉食谱作为全家的周末大餐。这道美味的鸡肉食谱并不吝惜奶酪;事实上，这个食谱需要大约一磅马苏里拉奶酪，上面撒上帕玛森奶酪。只要配上意大利面和新鲜的蔬菜沙拉，晚餐就准备好了!
每年寒假我们都会去牙买加，经常会碰到我们的好朋友里奇和拉夫·劳伦。除了是一个艺术家和一个极具创造力的人，瑞奇是一个优秀的家庭厨师和一个烹饪书的作者。这是她的家人最喜欢吃的菜之一，周末他们会在海滩上吃，把它堆在一个大盘子里，旁边放着天使毛意大利面。“尽管我赚了很多钱，但它从来都坚持不到周末!”瑞奇说。有趣的是，里奇做这道意大利经典时并没有要求加入帕尔马干酪，但我做的时候喜欢把一杯磨碎的帕尔马干酪和潘可面包屑混合在一起，我鼓励你也这样做。如果你喜欢的话，这道菜也可以配上现磨的帕尔玛干酪。
服务8
烹饪方法烘焙
成本温和的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合随意的晚宴
食谱当然主菜
餐晚餐
味道和质地干酪,皮脆,味美
成分
- 不粘锅的烹饪喷雾
- 一杯普通面粉
- 粗盐还有现磨的胡椒
- 匈牙利红辣椒,品尝
- 蒜盐，如劳瑞的，品尝
- 2大鸡蛋,殴打
- 一杯半潘可面包屑
- 2全鸡切成10块(共约7磅)
- 1磅马苏里拉奶酪奶酪切成薄片
- 2杯番茄酱，自制或从商店购买
指令
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预热烤箱至350华氏度。
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在烤盘或烤盘上喷上不粘烹饪喷雾。将面粉、盐和胡椒粉、辣椒粉和大蒜盐混合在一个浅碗里。把鸡蛋和煎饼放在另外两个浅碗里。把鸡块搅匀，一次搅一片，先在面粉里搅匀，然后搅匀鸡蛋，最后搅匀。把肉块放进烤盘里。烘烤，当鸡肉底部变成棕色时翻面，直到两面金黄，大约30到35分钟。
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把切好的马苏里拉奶酪放在鸡肉上，淋上番茄酱。继续烤，直到奶酪融化，酱汁滚烫。把鸡肉放在一个大浅盘上，就可以享用了。
2015年罗琳华莱士
