鸡肉和桃子,罗勒,和西红柿
南方的夏季带来了我们最喜欢的东西:两个桃子和西红柿。虽然我仍然不喜欢咬成一个整体番茄我做一个桃子,我喜欢这两种水果在很多准备工作,和他们一起添加一个可爱的甜蜜的味道给鸡吃。在辛辣的芝麻菜,这是一个伟大的周日夜晚在一瞬间。这道菜的灵感来源于类似的菜威利斯来自弗吉尼亚的詹姆斯•胡子获奖书,放松,你们。朱莉
服务6到8
成本便宜的
总时间在30分钟
孩子友好是的
一锅饭是的
成分
- 1汤匙脂肪(椰子油、橄榄油、或酥油)
- 1½2磅去骨、去皮的鸡胸肉或大腿
- 1茶匙盐
- ½茶匙黑胡椒
- 1葱,切
- 2瓣大蒜,切成薄片
- 2茶匙切碎的鲜姜
- 3个桃子,进站和切片
- 2中西红柿,切成瓣
- 1杯鸡汤,现成的或自制
- 2汤匙切碎的新鲜罗勒
- 6到8盎司芝麻菜
指令
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大型铸铁或不锈钢热的煎锅和添加脂肪(见注)。而脂肪是加热、鸡用盐和胡椒调味。当脂肪热和闪闪发光的(不吸烟),加入鸡肉和烤焦的,安静的,在第一次至金黄色,2到3分钟。再煮2分钟。删除一盘鸡肉。
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减热锅,加入葱。炒,直到稍微软化,然后加入大蒜和姜,炒一分钟。
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加入桃、番茄,罗勒的鸡汤,1汤匙。返回锅鸡,鸡搂抱一些果汁。
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盖上锅盖,闷煮鸡熟,10到15分钟。
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为芝麻菜,酱倒像酱,再用剩下的罗勒。
请注意
你可以从开始到结束整个菜厨师在烤箱(400°F 15到20分钟),但我们更喜欢炒葱的味道和褐色外观的鸡。还可以煮加热通过步骤3,然后把整个锅在步骤4和350°F烤箱烤,直到鸡肉煮透,10到15分钟。
朱莉和查尔斯·梅菲尔德2017年版权所有
