烤鸡肉和烤蔬菜炸玉米饼
这张图片由科林·埃里克森（Colin Ericcson）提供
这款意大利风格的炸玉米饼以橄榄油和柠檬汁的味道轻轻地调味，这是一个真正的精神圣玛格里塔（Santa Margherita），这是一个在意大利里维埃拉（Riviera）边缘的小村庄。新鲜的调味蔬菜在烤鸡肉填充物周围包裹着风味。
制作8炸玉米饼
烹饪方法烧烤
成本缓和
儿童友好是的
场合休闲晚餐聚会，家庭聚会，比赛日
食谱课程主菜
饮食考虑无鸡蛋，免费花生，免费大豆，无树坚果
设备炙烤
一顿饭晚餐
味道和质地赫尔比，咸，烟熏
原料
- 防烤箱
- 蔬菜炉排或重型箔
- 1½磅无骨皮肤鸡胸肉（请参阅注释）750克
- 4汤匙橄榄油60毫升
- 犹太洁食盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1夏南瓜，纵向切成一半
- 1个黄色夏天（夏南瓜）南瓜，纵向切成一半
- 1洋葱，切成1/4英寸（0.5厘米）的环
- 1红柿子椒，尸体并切成两半
- 3厚芦笋长矛，修剪
- 1柠檬汁
- 2汤匙新鲜罗勒30毫升
- 8 6英寸（15厘米）玉米饼，煎锅温暖（请参阅注释）
- 1杯切碎奶酪奶酪250毫升
指示
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预热烧烤烧烤到中高
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预热烤箱至200°F（100°C）
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用2汤匙（30毫升）的油涂上鸡肉。盐和胡椒调味。
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烤鸡肉，转动一次，直到内部不再粉红色，每侧6至8分钟。转移到切菜板上，让鸡肉站立6至8分钟。将鸡肉切成小块。转移到防烤箱中，并在预热的烤箱中保持温暖。
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涂上西葫芦，南瓜，洋葱，胡椒粉和芦笋，剩余2汤匙（30毫升）油。将蔬菜放在蔬菜炉子中或烤烤架上。烧烤，转动一次，直到蔬菜变嫩，每侧4至6分钟。转移到切菜板上，切成小块大小。
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在一个大碗中，将鸡肉和蔬菜混合在一起，然后与柠檬汁和罗勒一起拌匀。盐和胡椒调味。
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要建造炸玉米饼，请在玉米饼中平均分配鸡肉混合物。上面放奶酪。将玉米饼折成两半。
煎锅温暖的玉米饼
这种方法为您提供了柔软，柔软的玉米饼，在一个或两侧都略微烤制。用中火放置干燥的不粘或铸铁煎锅。将玉米饼放在煎锅中，并通过转动一次直至温暖而柔韧的每一侧加热，每侧约1分钟。将其放入玉米饼中，或用箔纸包裹，以保持温暖，直到准备使用。
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