一锅牛仔鸡
编者注：实际上，没有什么比一顿美味，全面的餐点更好的了。如果您正在寻找今晚养家糊口的小型方式，请尝试这份西南鸡肉煎锅。将西南风味结合在一起，例如绿色辣椒，阿多博和chipotle，这家米饭和鸡肉煎锅需要大约一个小时的时间。此食谱中的所有内容都是用相同的煎锅煮熟的，确保您在完成后会花费很少的时间清理厨房！如果您想添加一些装饰，请与玉米饼片和切成薄片的鳄梨一起食用。
我不喜欢烹饪的一件事是在您吃饱后必须清理所有这些菜肴并准备小睡。有时，我会在做饭时尝试清洁，但是其他时候，我只是坚持这样的一顿饭，以使清理变得轻而易举。
供应6
准备时间20分钟
烹饪时间40分钟
原料
- 2磅无骨，无皮肤的鸡胸肉
- 1汤匙蔬菜油
- 1/2杯切碎的洋葱
- 2汤匙切碎的大蒜
- 1/4杯新的香菜
- 1/2茶匙犹太盐
- 1茶匙地面小茴香
- 1汤匙chiopotle智利辣椒酱
- 11/2杯白米饭
- 2（15盎司）罐鸡肉汤，低钠优先
- 2（11盎司）罐西南罐与黑豆，玉米和辣椒混合蔬菜
- 香菜小树枝，用于装饰
指示：
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将鸡胸肉捣碎，直到它们的厚度为1/2英寸，并横向切成三分之一。
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在大而深的不粘锅中，用中火加热植物油。加入鸡肉，每侧约3分钟，直到金黄色。转移到盘子上并放在一边。
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在同一煎锅中，煮洋葱，经常搅拌，直到变成半透明，约3分钟。加入大蒜，香菜，盐和小茴香，再加热一分钟。将辣椒辣椒加入酱汁，然后将其加入米饭。煮，搅拌，直到大米开始变成半透明，大约3分钟。
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将鸡肉放回锅中，加入汤，然后煮沸。将热量降低至中低，盖上盖子，直到吸收液体并将米饭几乎煮熟，约20分钟。取下盖子，将西南蔬菜添加到锅中，再煮10分钟，直到加热。
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用香菜装饰并送达。
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