帕尔马鸡
这张图片由Romulo Yanes提供
制作6份
烹饪方法烘烤
成本便宜
儿童友好是的
场合休闲晚宴，家庭聚会
食谱课程主菜
饮食考虑无鸡蛋，免费花生，免费大豆，无树坚果
设备食品加工机
一顿饭晚餐
情绪压力很大，累了
味道和质地俗气，松脆，肉味，咸，尖锐，鲜味
原料
- 3汤匙第戎芥末
- 1茶匙白葡萄酒醋
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 6（5盎司）无皮肤的鸡胸肉一半
- 1 1/2英国松饼（不是三明治大小）
- 3/4杯精细磨碎Parmigiano-Reggiano（1 1/2盎司）
- 1汤匙无盐黄油， 融化了
- 羊皮纸
指示
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将烤箱预热至450°F，并用羊皮纸排成一张烤盘。
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将芥末酱，醋，盐和1/4茶匙胡椒粉搅拌在一起，然后加入鸡胸肉，扔掉鸡胸肉。
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在食品加工机中脉动英式松饼，直到磨碎。加入奶酪，黄油和剩余的1/4茶匙胡椒粉，然后搅拌直至混合良好。转移到浅汤板或馅饼板上。
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一次挖鸡肉，一次在碎屑中，完全涂上涂层，然后轻轻按下以帮助碎屑粘附，然后转移到烤盘上。在烤箱的中间烘烤直至金黄色，然后煮15至20分钟。
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2004 Condast出版物
