烤鸡柠檬和迷迭香烤土豆

发表的企鹅

这张照片由大卫Loftus

烤鸡是我们最喜欢的菜肴之一。我最近发现了一种方法,使鸡味道更好,通过把柠檬放在我的土豆煮半熟的时候。它闻起来很棒,调味土豆。当我耗尽他们决定尝试柠檬,嘶嘶的汁和蒸汽,并迅速挤在鸡!热气腾腾的好处柠檬进入鸡非常明显的肉味道惊人,和鸡厨师略快。

服务4

烹饪方法烤

成本温和的

总时间半天

孩子友好是的

一锅饭是的

场合休闲宴会、家庭聚会

食谱当然主菜

饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、清真、犹太、脱脂,花生,大豆,树坚果

设备烘焙/奶油烤菜菜

餐晚餐,午餐

情绪蓝色的

味道和质地有大蒜味的脆,长满草的,多汁,咸,风味,烟雾缭绕

内外摩擦鸡慷慨的盐和新鲜的黑胡椒粉。早上这样做如果可能的话,冰箱里然后鸡肉和离开直到你准备好开始烹饪午餐或晚餐。通过这样做,你会让肉很好吃,煮熟。预热烤箱至190ºC / 375ºF /气体5。把锅煮盐水。把土豆切成高尔夫球大小的紫块,放进水中整个柠檬,大蒜,和煮12分钟。排水,并允许蒸汽干燥1分钟(这将给你曲折土豆),然后把柠檬和大蒜。把土豆仍然在锅里热所以他们外面高兴的起来,毛茸茸的——这将使他们可爱和脆皮烤的时候。
在柠檬仍热,小心刺它大约10倍。把鸡肉从冰箱里,用厨房纸和帕特在用橄榄油擦它。把大蒜丁香,整个柠檬和百里香到洞里,然后把鸡肉放进已经预热好的烤箱烤盘和煮45分钟左右。删除一盘鸡肉。一些可爱的胖应该煮熟的烤盘,所以把土豆与迷迭香的叶子。震动盘,然后缺口中心的土豆,把鸡放回去。如果使用的熏肉,躺着火腿的鸡胸肉,再煮45分钟,或直到鸡肉煮熟的土豆很好的和金色。(你可以告诉时煮熟的鸡大腿肉拉轻轻松松骨头和果汁来看清楚。)
我喜欢把熏肉从鸡和土豆崩溃了。然后我把柠檬和大蒜在鸡肉、挤压的大蒜充实皮肤,胆怯起来涂片的鸡肉,丢弃的柠檬和迷迭香和雕刻鸡在桌子上。天堂!