Un-Fried鸡
这张照片由约瑟夫DeLeo
编者按:如果你看你吃什么,但仍渴望一些炸鸡,那么这个秘方Un-Fried鸡会恰到好处!这个简单的鸡肉食谱使用酸奶代替脱脂乳,这是一个替代,绝对值得一试。这道菜让12块,是完美的一个安静的晚餐在家里。如果你正在寻找配菜为鸡肉食谱,然后看看作者的秘方模拟凯撒沙拉作为一种圆的这顿饭。
这道菜的成功的秘诀是确保鸡和酸奶都很冷(因此,冰水浸泡鸡)。初步浸泡将有助于练习坚持和酥皮产生类似的炸鸡。如果你提供鸡肉放在盘子上,而不是个人的餐盘,它看起来开花甘蓝的砸在床上。
服务12件
烹饪方法烘焙
成本便宜的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合自助餐,自助餐、休闲宴会、家庭聚在一起,游戏的一天
食谱当然主菜
饮食的考虑健康的
餐晚餐,午餐
味道和质地脆,脆,多汁
成分
- 光植物油烹饪喷雾
- 6鸡腿、皮肤移除
- 3全鸡胸肉、减半和皮肤移除
- 3½杯冰水
- 1杯纯脱脂酸奶
- 1杯干意大利面包面包屑
- 1杯通用面粉
- 1汤匙老湾调味料
- ½茶匙大蒜粉
- ½茶匙克里奥尔语的调味料
- 1/8茶匙新鲜地面黑胡椒粉
- 破折号辣椒
- ½茶匙干百里香
- ½茶匙干罗勒
- ½茶匙干牛至
指令
-
预热烤箱至400华氏度。
-
外套一个烤盘3喷雾剂的植物油。
-
把鸡放在一个大碗里的冰水。把酸奶放进一个中等大小的碗里。把两个碗放在一边。
-
把所有的练习材料,有着tightly-sealing塑料袋。密封和摇匀混合。
-
从冰水中删除2块鸡肉。辊每一块的酸奶。把鸡肉放进塑料袋,再密封,彻底的外套。将面包鸡准备烤盘。重复这个过程,直到所有12块面包。喷雾的鸡轻轻植物油。
-
把烤盘放在烤箱的底部架子上,烘烤1小时,将碎片每20分钟甚至允许褐变。
-
在室温下热或服务。
读下饶是著名的柠檬鸡
罗西在1994年戴利
