糙米辣椒

厨师

食谱

加拿大糖尿病慢炖锅食谱

罗伯特·罗斯（Robert Rose）出版

看法

这张图片由科林·埃里克森（Colin Ericcson）提供

这个美味的辣椒是素食主义者的理想菜肴，因为米饭和豆类的结合可产生完整的蛋白质。我认为，当使用重构的干辣椒制成时，味道非常出色。请注意，被描述为新墨西哥州的辣椒可以在热量中广泛范围。如果您在此食谱中使用新墨西哥州辣椒，请检查以确保它们不被描述为“热”。“温和”的品种被要求。

笔记大罐西红柿有28盎司（796毫升）和35盎司（980毫升）尺寸。为了方便起见，我呼吁食谱中的28盎司（796毫升）尺寸。如果您使用的是35盎司（980毫升）尺寸，请在添加到食谱之前排出1杯（250毫升）液体。

正念的杂物

西红柿的卡路里低水平。它们含有维生素A和C，钾和叶霉素，并富含植物营养素，例如番茄红素，番茄红素是一种强大的抗氧化剂，可能具有抗癌特性。

提前

这道菜可以在煮熟之前部分准备。完成步骤1和3。分别覆盖和冷藏洋葱和智利混合物过夜。（为了获得最佳效果，请在辣椒烹饪时补充辣椒。）当您准备烹饪时，请继续食谱。

制作10份

烹饪方法缓慢的烹饪

成本缓和

总时间半天

提前食谱是的

儿童友好是的

一顿饭是的

场合休闲晚宴，家庭聚会

食谱课程主菜

饮食考虑糖尿病，无鸡蛋，无麸质，健康，高纤维，无乳糖，低钠，低脂，无花生，不含大豆，素食主义者，素食主义者

设备缸罐

五种或更少的成分是的

一顿饭晚餐

情绪蓝色的

味道和质地泡泡，蒜味，辣，辣，多汁，咸味，烟熏，香料，鲜味

原料

1汤匙（15毫升）橄榄油
2洋葱，切碎的
4个茎芹菜，切碎的
1杯（250毫升）糙米，冲洗
4个丁香大蒜，切碎
1汤匙（15毫升）干牛至树叶
1茶匙（5毫升）地面小茴香
½茶匙（2毫升）盐
½茶匙（2毫升）破裂黑胡椒玉米
1罐（28盎司/796毫升）切成丁的西红柿，包括果汁（请参阅注释）
2杯（500毫升）煮熟或罐装红色肾豆，排干和冲洗
2杯（500毫升）下盐蔬菜汤，分为
2条干cho，温和的新墨西哥州或Guajillo智利胡椒
2杯（500毫升）沸腾水
½杯（125毫升）切碎香菜茎和叶
2杯（500毫升）玉米内核，如果冻结就可以解冻
1绿色的胡椒切丁
1辣椒胡椒粉，播种和切成丁，可选

指示

在大型（至少5夸脱）慢炖锅中最有效。
在煎锅中，用中火加热油30秒。加入洋葱和芹菜并煮熟，搅拌，直到芹菜变软约5分钟。加入大米，大蒜，牛至，小茴香，盐和胡椒粉，煮1分钟。加入果汁，煮沸。转移到慢炖锅中。加入肉汤的豆类和1½杯（375毫升），然后搅拌均匀。
将两条干净的茶巾放成两半（这样您将有四层）在stone脚的顶部。盖上盖子并在低处煮8小时或高高煮4小时，直到热起泡。
食谱完成烹饪前半小时，在一个防火碗中，将辣椒浸泡在沸水中30分钟，用杯子重量，以确保它们保持浸没。排干，丢弃浸泡水和茎，并粗切。转移到搅拌机。加入剩余的肉汤和香菜。菜泥。
加入智利混合物，玉米，胡椒粉和墨西哥胡椒，如果使用的话，将其搅拌均匀。盖上盖子并在高高煮30分钟，直到胡椒粉变软并融合味道。