土耳其辣椒
土耳其辣椒
编者按:用火鸡而不是碎牛肉做辣椒是一种快速简单的方法，使它更健康。这道火鸡辣椒食谱充满了豆子和西红柿，是不用红肉就能获得南方风味的完美方式!这是给孩子们吃的最健康的辣椒——他们永远不会知道其中的区别。你会喜欢上这道菜的慢炖晚餐食谱当温度开始下降时。可以考虑在火鸡辣椒上放上大量的自制玉米面包，然后在辣椒上撒上奶酪丝、莎莎酱和一团酸奶油或普通的希腊酸奶。
使6到8份
成本便宜的
总时间半天
食谱当然主菜
餐晚餐
成分
- 1汤匙橄榄油
- 2磅火鸡
- 1个大黄洋葱，切丁
- 3瓣蒜，切碎
- 1汤匙蒜盐
- 2汤匙辣椒粉
- 1 / 4茶匙黑胡椒
- 3罐(14盎司)西红柿丁
- 1罐(14盎司)红芸豆，沥干并冲洗
- 1罐(14盎司)黑豆，沥干并冲洗干净
- 1罐(14盎司)斑豆，沥干并冲洗
- 1罐(8盎司)番茄酱
- 2杯新鲜或冷冻的玉米粒
- 1罐(4盎司)青椒丁(可选)
指令
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用中高火加热一个大煎锅，淋上油。一旦热了，加入碎火鸡，用木勺把肉弄碎，直到焦黄酥脆，大约需要5到7分钟。
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在肉中加入洋葱、大蒜、蒜盐、辣椒粉和黑胡椒。混合均匀。煮大约3分钟，直到洋葱变软。
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在慢炖锅的碗里，混合煮好的火鸡混合物，西红柿丁，豆子，番茄酱，玉米和青椒(如果使用的话)。搅拌至完全融合。
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盖上盖子，用小火煮6到8小时，或用高火煮2到4小时。
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我喜欢把辣椒和酸奶油、奶酪、薯条、葱花、鳄梨酱和莎莎酱配在一起，这样客人就可以随心所欲地浇上辣椒了。
读下奎奴亚藜辣椒
版权所有2016 Rachel Hollis
