终极比赛日辣椒
让十个人在一个房间里，当你问他们最喜欢的辣椒时，你会得到十种不同的答案。辣椒爱好者可以讨论几个小时辣椒是否应该含有豆类。肉应该磨碎还是切成块?德州辣椒和辛辛那提辣椒有什么不同?之所以会有这样的讨论，是因为辣椒是美国人最喜爱的安慰食物之一。所以，让我进入讨论。我反复修改了我的辣椒食谱，所以它的味道就像我想的那样。说到做这道令人满意的菜，有几件事要记住。给辣椒一点时间，整天用小火慢炖，让香味充满你的房子。最好在前一天做好，然后再加热。 Make plenty of chili and freeze it. Use a variety of meats, such as ground turkey or some pork cubes, all in the same batch for layers of flavor and different textures. Serve this on a cold winter’s day, after skiing or playing touch football. It’s great after watching the Super Bowl or the Final Four, or for no reason at all, other than that you just love it.
使12到14份
成本温和的
总时间4小时内
提前制作食谱是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合家庭聚会，游戏日
食谱当然主菜
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，无乳糖，无花生，无大豆，无坚果
餐晚餐,午餐
成分
- 1到1.5磅牛肉夹头烤，切成1英寸的小方块
- 1磅牛肉
- 1英镑意大利香肠(温和的或热的)，取出肠衣香肠崩溃了
- 2茶匙粗盐，加上更多的口味
- 新鲜的地面黑胡椒粉
- 1大红洋葱,切
- 1大红甜椒去核、去籽、切碎
- 1大黄甜椒去核、去籽、切碎
- 2大蒜丁香,切碎
- 17盎司的罐头辣椒辣椒，切碎
- 14盎司一罐切碎的青菜辣椒
- 14.5盎司一罐碎西红柿
- 2杯牛肉高汤
- 16盎司一罐番茄酱
- 12盎司一瓶啤酒
- ½杯辣椒酱
- 1汤匙辣椒粉
- 1汤匙粉孜然
- 1½茶匙卡宴
- 1罐15.5盎司的红酒芸豆，沥干并冲洗
- 18盎司一罐、意大利豆子，沥干水，洗净
- 18盎司一罐黑豆，沥干并冲洗
- 碎切达干酪
- 酸奶油或者纯酸奶
- 切碎葱
指令
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将牛肉块、碎牛肉和碎香肠放入荷兰烤箱，中火加热。煮肉，经常搅拌，直到它们均匀地变成棕色。把肉沥干，放在一边，把锅里的滴水扔掉。用盐和黑胡椒调味。
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将红洋葱、红甜椒、黄甜椒和大蒜倒入锅中。煮5到7分钟，偶尔搅拌一下，直到蔬菜变软。
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加入熟肉，辣椒和酱汁，青椒，西红柿，一杯牛肉高汤，番茄酱，啤酒，辣椒酱，辣椒粉，孜然，辣椒粉和2茶匙盐。小火炖辣椒，偶尔搅拌一下，煮1到1个半小时。如果辣椒看起来太浓，加入剩下的那杯牛肉高汤。在烹饪的最后20分钟加入芸豆，意大利面豆和黑豆。
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把辣椒放在大碗里，让每个人按自己的喜好加入切达干酪、酸奶油和葱花。
和大卫一起用餐:外面很冷，里面很辣
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不管你用的是哪种肉——牛肉、火鸡肉、鸡肉、香肠或其他混合的肉，在往锅里加入液体或其他配料之前，一定要先把它们煎成褐色，以锁定它们的味道。
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在种植辣椒的前一天把它煮熟。让它冷却，然后盖上盖子，冷藏一晚，让所有的味道都有时间混合。或者，在早上准备辣椒，让它炖一整天直到食用时间。
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我喜欢辣度适中的辣椒，但如果你不喜欢，那就用温和的香肠代替辣度，并省略阿多波辣椒和辣椒。
读下神奇的辣椒
2012年大卫·维纳布尔
