奶油蘑菇汤
更新2022年5月2日
奶油蘑菇汤
这张图片由库克斯特（Cookstr）提供
编者注：在一个寒冷的冬天的夜晚，还有一碗自制汤更安慰吗？当温度下降时，您需要用朱莉娅·孩子（Julia Child）的蘑菇汤奶油食谱进行内外热身。这个简单的汤食谱是丰盛而美味的，只使用11种成分。您会喜欢每汤匙汤的泥土味！下次您想准备一道让您想起家的菜时，请将这种简单的汤食谱触手可及。你会喜欢做这个经典的舒适食品这个秋天和冬天！不要忘记第二天通过在办公室厨房中重新加热剩菜来打动您的同事。
供应2夸脱（6份）
烹饪方法炒作
成本缓和
总时间不到1小时
儿童友好是的
一顿饭是的
场合自助餐，自助餐，纸牌之夜，休闲晚餐聚会，家庭聚会，正式晚宴
食谱课程热开胃菜，配菜
一顿饭晚餐午餐
味道和质地奶油，赫尔比，富裕，鲜味
菜的类型热汤，汤
原料
- 4汤匙牛油
- 1杯切碎洋葱或白韭菜
- ¼杯面粉
- 1杯热鸡肉汤
- 6杯牛奶
- 1夸脱新鲜蘑菇，修剪，洗净，切成丁
- ¼茶匙干燥龙蒿树叶
- ½杯或更多浓奶油，酸奶油或鲜奶油， 可选的
- 盐和新鲜的白胡椒粉
- 滴柠檬汁， 可选的
- 新鲜龙贡或炒菜的小树枝新鲜蘑菇帽子，装饰
指示
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汤底：将洋葱炒或用黄油慢慢韭菜，在一个厚底的锅盖锅中炒7至8分钟，直到嫩而半透明。在面粉中混合，慢慢煮2或3分钟，搅拌。放火，逐渐搅拌热量。用适度的热量慢火煮，然后在牛奶中搅拌。
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蘑菇：在蘑菇中混合，龙龙干，慢火煮20分钟，经常搅拌以防止灼热。在可选的奶油中搅拌搅拌，简要煮熟，然后调味以调味，如果需要，加入柠檬汁。用龙龙小树枝装饰，或在每份食物上漂浮着炒蘑菇片。
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2000 Julia Child
