托斯坎豆汤

贡献者

食谱

周末厨房：小菜和食谱放松娱乐和家庭乐趣

由Crown Publishers，Inc。的Harmony Books出版

看法

托斯坎豆汤

这个图像由cookstr提供

编者注：在寒冷的一天，什么比一碗托斯卡纳豆汤更舒服？有了这个容易汤食谱，你可以在里面和外面热身。也很容易制作;如果你之前从未做过汤，那么你就必须尝试给这个配方。这汤是一种素食食谱，但如果专门的肉类食物啜饮每次最后一点，那么不要感到惊讶，特别是如果这汤配备了一片新鲜面包，并配有磨碎的马苏里拉或帕尔马干酪。您可以为开胃菜提供这种简单的汤配方，或者为一顿无褶边的晚餐提供服务。这是你的选择！

供应6.

成本廉价

简单的

孩子友好是的

一锅饭是的

场合自助餐，休闲晚宴，家庭聚集在一起

食谱课程主菜

一顿饭晚餐午餐

味道和纹理Herby，Savory.

盘的类型汤

原料

1杯干甘露细胞或其他白豆
1中等洋葱，切碎（约1杯）
2汤匙橄榄油
2肋骨芹菜，切碎（1 1/3杯）
2个大胡萝卜，切碎（约1 1/2杯）
2丁香大蒜，切碎
1中等大小的成熟番茄，去皮，播种，切成小块，或1杯罐装碎番茄
4杯水
1 1/2茶匙盐或味道
新鲜地面黑胡椒品尝
2杯薄片切成叶酱或其他绿色卷心菜
1/4杯碎新鲜意大利（Flatleaf）欧芹
新鲜磨碎的巴马干酪

指示

排序通过豆子并丢弃任何石头，鹅卵石或破碎的豆。浸泡过夜（或使用Quick-Soak方法;请参阅下面的注释部分），然后排出。
在大型高温下的大型海底橄榄油中炒洋葱，直至金，5至10分钟。加入芹菜，胡萝卜和大蒜，送达5分钟。
加入番茄，水和浸泡豆。沸腾高热，将热量降低到低温，盖子，煮沸1小时。
在搅拌机或食品加工机中大约三分之二到三分之二的汤，并返回平底锅。煮沸高温，加入盐，胡椒，甘蓝和欧芹，将热量降低到低，并煮沸，露出15分钟。品尝和调整调味料。
用帕尔马森装饰。

注意：Quick-Soak方法

如果你忘了浸泡豆子，用冷水覆盖，煮沸，从热量，盖子中取出，让待1小时再水化它们。然后，继续配方。

当你用花园烹饪新鲜草药时，将一些“oomph”添加到这个食谱中。这是你需要知道的一切：厨师8个草本园林提示：植物，何时收获，更多

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Katbici 4857772.

1月9日，2020年

至少在成分方面，我制作了非常相似的汤，但这需要显着更多的oomph来超过普通的。我添加了一大块煎皮，洋葱，大蒜，也许是一个帕尔梅的外皮，以及一些草药，如地面茴香，牛至，百里香和盐和胡椒。我也用过罐装San Marzano西红柿，手压碎。其他选择，新鲜的青豆和切丁的土豆。最后，我煮了足够的豆子，这样我就可以用一些浓郁的汤来制作。否则它缺乏Pizzazz 0F一个真正的克里斯。只是问Nonna Assultta。