巧克力小蛋糕

厨师

食谱

编者按:在你的下一次晚宴上提供一个全尺寸的蛋糕作为甜点是一回事，但是为客人提供这个小巧克力蛋糕的食谱会让你的活动更上一层楼。丰富，甜美，美味，这些单份巧克力蛋糕将是一个引人注目的亮点，需要在你的食谱清单上的特殊场合。你可以把这些蛋糕配上新鲜的应季切片水果。此外，该食谱的作者还分享了一些关于小蛋糕的建议。说到小蛋糕食谱，这款甜点再简单不过了!今天就把这道菜加入你的食谱吧。

热着吃这些优雅的小蛋糕，这样蛋糕的中心就会柔软粘稠。我喜欢在特殊的场合做，配上一点覆盆子酱或一勺覆盆子冰沙。

服务6

烹饪方法烘烤、微波

成本温和的

孩子友好是的

场合采购产品生日，自助餐，自助餐，非正式晚宴，烹饪为一个约会，正式晚宴

食谱当然甜点

设备电动搅拌机，微波炉

餐晚餐

情绪节日

味道和质地巧克力，丰富，甜蜜

菜肴类型蛋糕，巧克力蛋糕

成分

¾杯(175毫升)半甜的巧克力片
2盎司(60克)不加糖的巧克力,切
2/3杯(150毫升)无盐黄油，室温
1茶匙(5毫升)白兰地
1/8茶匙(0.5 mL)盐
2鸡蛋
4蛋黄
½杯(125毫升)砂糖
2汤匙(25毫升)通用面粉
1汤匙(15毫升)无糖荷兰制可可粉
六个3 / 4杯(175毫升)的模子，涂上油
烤盘

谁说烘焙甜点一定要困难?这个食谱集包括蛋糕，纸杯蛋糕，布朗尼，和更多的是如此容易制作!看看这些，你会发现你下一个最喜欢的食谱

指令

烤箱预热至180摄氏度。
在一个微波炉安全的中号碗里，混合巧克力片，无糖巧克力和黄油。用微波炉高火加热2分钟，每隔30秒搅拌一次，直到巧克力变得有光泽，几乎融化。搅拌至光滑。加入白兰地和盐搅拌。放在一边稍微冷却。
在一个大碗里，用电动搅拌器把鸡蛋和蛋黄加糖打2到3分钟，或者打到变稠、变白和软奶油的稠度。加入一半的巧克力混合物，直到混合。加入剩余的巧克力混合物。
在一个小碗里，混合面粉和可可粉。筛过面糊，轻轻搅拌均匀。
把面糊分装在准备好的模子里，放在烤盘上。在预热好的烤箱中烘烤15分钟，或者直到蛋糕顶部膨化并开始开裂。从锅中取出，放在架子上冷却3分钟。用锋利的削皮刀在蛋糕边缘上轻轻一圈，然后倒在盘子上。即可食用。