辣味巧克力栗子蛋糕

圣马丁格里芬出版社出版

此图由Taste Library提供

辣椒和巧克力已经成为深受喜爱的组合，尤其适合在寒冷的月份。彻底的栗子泥增加了一种微妙的甜味和类似于磨碎的杏仁的颗粒状质地。

服务10

烹饪方法烘焙

成本便宜的

总时间4小时内

提前制作食谱是的

孩子友好是的

一锅饭是的

场合自助餐，休闲晚宴，家庭聚会，正式晚宴

食谱当然甜点

饮食的考虑清真，洁食，无花生，无大豆，素食

设备食品加工机

五种成分或更少是的

味道和质地巧克力，丰富，香料，甜

菜肴类型蛋糕，巧克力蛋糕，甜点

预热烤箱至325华氏度。在9英寸的蛋糕盘上抹油，铺上羊皮纸。
将鸡蛋分成蛋黄和蛋白，分别放入搅拌碗中。把蛋黄和糖搅打。把巧克力切碎，和黄油一起放进一个小炖锅里。把巧克力和黄油轻轻融化在一起。加入辣椒粉搅拌均匀，避免结块。晾凉后加入蛋黄充分搅拌。
如果栗子的外皮还在，就把它们剥掉。大致切碎，和牛奶一起放入1夸脱的平底锅中。煮沸，加入杏仁提取物搅拌，冷却几分钟，然后转移到食品加工机。搅拌至光滑，加入巧克力混合物中，搅拌均匀，以防止蛋糕出现苍白的条纹。
把蛋白打软，轻轻折叠到巧克力混合物中。用勺子将混合物倒入准备好的平底锅中，抹平顶部，烘烤45分钟——它可能仍然有点摇晃。放凉后，将蛋糕从锅里拿出来切成片就可以享用了。