如何制作鸡汤:5个技巧，每次都能制作出完美的鸡汤

鸡汤里都有什么?虽然你认为没有鸡的部分就没有高汤是正确的，但你可能会对最终包括的内容感到惊讶。正如密歇根州立大学教育学院在美国，你会想吃鸡骨，而且要很多鸡骨。你也可以在做肉汤的时候加入猪油和猪皮。虽然你可以用一个炸锅里的骨头和脂肪来做汤，但从长远来看，你可以等到两到三个炸锅里的骨头来做汤，这样可以节省时间。

当你开始学习如何从头开始制作鸡汤时，你会发现在味道浓郁的鸡汤和一壶水鸡肉味的水之间有一条细微的界限——这一切都取决于你用了多少水。如果你用的水太少，你可能做不到足够的高汤;加太多的话，你的高汤就会变得无味无味。根据国家房屋保护中心你应该用足够的水覆盖骨头。小心地掰开胴体，这样骨头可以均匀地分布在整个汤锅里。

大蒜，现磨的辣椒，新鲜的蔬菜，以及你最喜欢的调味料和香草都会使高汤充满味道。芹菜排骨和胡萝卜洗净切碎，煮鸡汤时放一两个小洋葱。添加这些原料所产生的味道是非常值得的。味道浓郁的鸡汤不仅能让你的下一批自制鸡汤味道更好，但高汤会增加一个有趣的维度，包括什锦饭，鸡肉派，甚至一些你最喜欢的蔬菜配菜。

根据你使用的食谱，你的鸡汤可能在炉子上炖几个小时后就可以过滤了。因为这可能需要一段时间，你需要相应的计划;你肯定不希望你的高汤一次在炉子上闷上几个小时。当高汤呈现出浓郁的金琥珀色时，高汤就做好了。高汤煮好后稍微冷却一下，你可以过滤高汤，搅拌骨头、皮、脂肪、蔬菜和香草。

你很努力地做了自己的鸡汤，现在你准备把它储存起来供以后使用。为了更容易在你最喜欢的食谱中加入鸡汤，manbetx网页登录主页爱荷华州立大学推广与外联建议将高汤倒入一个或两个杯子的容器中。存放在冰箱里的自制鸡汤必须在两天内用完，而该组织指出，冷冻鸡汤可以存放在冰箱里长达三个月。

你会喜欢这些基本鸡汤食谱的变化。无论你是想要快速简单的东西，还是准备好探索拥有更广泛风味的鸡汤，这些食谱都值得一看。这些食谱也没有特别的技巧或技巧。你所需要的只是一个高汤锅，留出一些时间，这样鸡汤就能达到你想要的味道。一旦你有了一些可靠的方法，如何从头开始做鸡汤，你会想从以下食谱开始。

鸡汤(如下图所示):把这道鸡汤的最后一滴都喝光。这道简单的高汤里有各种各样的蔬菜和香草，其中还包括烤鸡尸体。

亚洲鸡汤：姜和葱是这道美味高汤的配料之一。做这个食谱的时候，你会想要有一本好书在手，因为高汤必须炖两到三个小时才能做好。

一小时鸡汤：你很着急，但还想做鸡汤。你会怎么做?这就是这个食谱拯救我们的地方。顾名思义，这种高汤只需要大约一个小时就能煮熟。如果你一直想做高汤，但没有太多时间，那么这个食谱适合你。

金发鸡高汤：这是另一个高汤食谱，只需要炖一个小时，只有四个步骤。这有多简单?老实说，食谱的标题也很有趣!

鸡汤：戈登·拉姆齐的这道简单而丰盛的鸡汤食谱是你会想要反复使用的。以各种新鲜的香草和调味料为特色，这个高汤配方将把你的鸡肉汤面提升到一个新的水平。