如何用简单糖浆润湿蛋糕

简单的糖浆很轻松，因为它仅使用两种成分 - 水和糖！

1. 在炉子上准备简单的糖浆。
2. 用牙齿拾音器或串在蛋糕的顶部戳一些小孔。
3. 轻轻淋上蛋糕顶部的简单糖浆。
4. 如果糖浆没有完全沉入蛋糕中，请用勺子将其弄平。
5. 让它静置几个小时，以便简单的糖浆可以将其完全掺入蛋糕中。

您几乎可以将大约任何类型的瓶子用于简单的糖浆，但是是一些专门用于细雨简单糖浆的瓶子。如果您没有一个，则可以拿一个旧的番茄酱瓶子并在顶部戳孔。这将使简单的糖浆更均匀地散布在蛋糕的表面上，从而使蛋糕更均匀地润湿。

用简单糖浆润湿蛋糕的关键是质量优于数量。您不想用简单的糖浆过度去做，否则蛋糕会变得稠密，过于甜美 - 更少！首先，简单的糖浆可以固定干蛋糕的原因是其一致性。简单的糖浆足够薄，可以滑入蛋糕的缝隙中，使其一直湿润，但是它也足够厚，以至于不仅会使蛋糕湿透。

如果您以前从未制作过简单的糖浆，请查看下面的信息图以了解如何！

简单的糖浆不仅会使您的蛋糕含糊不清，而且还可以增加一些风味 - 如果您注入它！注入如何工作？这基本上意味着将所需的味道浸入简单的糖浆中，因此您可以在整个蛋糕中散布这种味道，而不必改变蛋糕食谱本身。你可以注入简单的糖浆从水果到草药和香料的几乎所有东西。您甚至可以在简单的糖浆中添加一阵豪饮，以添加那些复杂的独特风味。

笔记：如果您想用酒精注入简单的糖浆，只需将其搅拌到糖浆中，然后将其涂在蛋糕上即可。无需让它浸泡！

使用太多面粉：
显然，您正在使用的食谱可能对您要烘烤的特定蛋糕具有最佳的尺寸，但有时推荐的面粉似乎有点太多了。我们最好的建议是跟随您的肠道。如果您正在准备面糊，并且您认为它可能变得太干和厚，请尝试一次添加面粉。

不能正确测量干成分：
信不信由你，那里是正确的方法测量干成分。通常，在测量和掺入干燥成分时，最好密切遵守食谱中的指示。通常，当蛋糕太干时，这是因为在此步骤中出现了问题。请记住：“ 1杯筛面粉”和“ 1杯面粉，筛选”之间存在区别。

在测量干成分时，您不应使用量杯本身来挖出干成分。取而代之的是，用勺子填充量杯。这样做将确保您不会用面粉过度包装量杯。在开始测量干成分之前，您还应该检查天气。空气中的湿度可以被干燥的成分吸收，这会给您带来浓密的耐嚼蛋糕。可以通过将干成分存储在气密容器中来避免这种情况。

超越你的蛋清：
许多蛋糕食谱要求您将蛋清分开，将它们鞭打以结实峰值，然后将其折回面糊中。虽然这种方法是获取轻巧和蓬松的蛋糕的好方法，但它也是获得最终产品过于干燥和几乎片状的好方法。原因的主要原因是使您的蛋清过度。你做想要你的蛋清轻巧蓬松，但你会做不是想要它们如此蓬松，以至于它们在面糊中添加不必要的空气，这会使您的蛋糕变干。

过度的：
这似乎是干蛋糕最明显的罪魁祸首，但即使是最有经验的面包师也碰巧。与新的或陌生的烤箱一起工作时尤其如此。不同的烤箱以不同的方式浸泡，甚至可以在不同的温度下烘烤。

由于温度是标准化的，而且技术使烤箱的温度更加精确，因此这不是现代烤箱的问题。但是，如果你是烘焙的新手或与您一起合作的烤箱的新手，最好在烘烤时密切注意您的蛋糕。

如果您碰巧在干蛋糕的困境中发现自己，请不要担心。简单的糖浆是您的答案！

现在，您已经制作了简单的糖浆和蛋糕非常湿，您如何处理所有这些额外的简单糖浆？由于很难在小批处理中制作简单的糖浆，因此您肯定会剩下一点。

简单的糖浆将在冰箱中的密封容器中持续约一个月。浓郁的简单糖浆最多可以持续六个月！因此，真的没有急于立即使用它。但是很高兴有需要它。这是简单糖浆的其他一些用途：

• 做鸡尾酒
• 甜咖啡
• 注入它
• 甜冰饮料
• 在水果沙拉上使用
• 将其添加到您的燕麦片中

1. 香蕉层蛋糕，糖霜或浓郁的香草糖霜

2. 粘柠檬蛋糕

1. 巧克力漩涡咖啡蛋糕

4. 三层胡萝卜蛋糕