艾米的惊人胡萝卜纸杯蛋糕

厨师

食谱

甜度

由Agate出版

看法

这张图片由安娜·福（Anna Blexting）和斯蒂芬·汉密尔顿（Stephen Hamilton）提供

笔记这种奶油奶酪糖霜是如此美味，不应仅仅用于杯子蛋糕。这也使蛋糕填充了。

获得无笨拙糖霜的两个秘密是筛选糖果的糖，并确保在混合前将奶油干酪和黄油加热到室温下。If you don’t have the time to allow this to happen au naturel, soften your cream cheese and butter by warming them in the microwave, 15 seconds at a time, at 50% power (every microwave is different, so start at 20% power just to make sure you don’t end up with a pool of melted butter).

厨师拉斐尔（Rafael）的提示：为了制作真正的奶油，无块状的糖霜，将糖粉与黄油奶油奶油2分钟，用2汤匙奶油奶酪奶油。然后加入其余的奶油奶酪。

烹饪方法烘烤

成本缓和

总时间不到2个小时

儿童友好是的

食谱课程甜点

饮食考虑清真，犹太人，免费花生，免费大豆，素食主义者

味道和质地奶油，坚果，甜

菜的类型蛋糕，甜点

原料

1½杯萝卜，剥皮和磨碎，紧紧填充（5¼盎司；约1½个培养基萝卜）
1¼杯通用面粉，筛选
1杯砂糖
1茶匙发酵粉
1茶匙小苏打
1茶匙肉桂，地面
1/8茶匙肉豆蔻，地面
捏（1/16茶匙）盐
¾杯植物油
3个大整体蛋，温暖到室温
½茶匙香草精
½杯胡桃碎片，不敬业（可选）
1食谱艾米很棒奶油乳酪糖霜（食谱如下）
8盎司（1包）奶油乳酪，温暖到室温
4汤匙（½棍）无盐黄油，温暖到室温
2茶匙香草精
1¾杯（½磅）糖果糖，筛选
筛子
装有桨附件或手工搅拌机的立式搅拌机

指示

做纸杯蛋糕：
将烤箱预热至350°F。
使用盒子刨丝器切碎胡萝卜。搁置。
在装有搅拌附件或在搅拌碗中（如果使用手动搅拌机）中的立式搅拌机的碗中，将所有干成分（包括香料）组合在一起。然后，将油和鸡蛋加入混合物。以中等速度充分混合直至彻底混合。
加入香草提取物。慢慢将山核桃和胡萝卜加到混合物中。
将混合物转移到衬里的蛋糕锅中，将每个衬里填充约一半。在350°F烘烤约20分钟。
让纸杯蛋糕在室温下冷却约15分钟。
纸杯蛋糕完全冷却后，使用偏移刮刀，用艾米的奶油奶酪糖霜结霜。
进行糖霜：
准备：在制作糖霜之前几个小时将奶油奶酪和黄油从冰箱中取出，或者在微波炉中稍微加热（请参阅注释）。筛选糖果糖。
在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，或在搅拌碗中（如果使用手动搅拌机），将所有成分混合在一起。
糖霜将在密封的密封容器中冷藏2周